說明：本期指2020年11月1日至30日，上期指2020年10月1日至31日，去年同期指2019年11月1日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.2%，交易數(shù)量同比減少7.0%，環(huán)比增加8.4%； 2、綜合平均價格3190元/噸，同比上漲8.8%，環(huán)比下跌14.5%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、生菜、小茭菜、包心菜、韭菜、大白菜、茄子、苣筍、地蒲、松花菜、蓮藕、胡蘿卜、茼蒿、茭白、蘿卜、玉米、黃豆芽、菠菜、地平菇、香蔥、花菜、西蘭花、番茄、綠豆芽、黃瓜、油麥菜、冬瓜、廣東菜心等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.8%，交易數(shù)量同比減少8.2%，環(huán)比減少13.5%； 2、綜合平均價格4420元/噸，同比上漲8.1%，環(huán)比下跌7.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、早豐、大白菜、蘿卜、洋蔥、大蒜、苣筍、黃瓜、長豇豆、兒菜、冬瓜、紅薯、胡蘿卜、玉米、老姜、冬筍、青菜、包心菜、蒜頭、蒜苗及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測64個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有地蒲、黃瓜等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、早豐、南瓜、冬瓜、尖椒、生菜、苣筍、包心菜、老姜、大蒜、板栗、地瓜、胡蘿卜等13個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有27個品種，分別是松花菜-44.1%、花菜-42.9%、苣筍-41.9%、大蒜-39.2%、蒿菜-36.9%、西蘭花-36.1%、白菜-33.7%、芹菜-29.2%、地蒲-28.2%、四季豆-26.7%、菠菜-24.5%、青菜-23.1%、蕃茄-21.9%、秀珍菇-20.9%、生菜-20.8%、香菜-20.5%、青椒-19.2%、蘿卜-18.5%、老姜-16.9%、茄子-15.8%、蕓豆-14.2%、包心菜-13.3%、茭白-13.0%、地平菇-11.1%、芋艿-11.0%、蘑菇-10.7%、金針菇-10.2%；菜價上漲超過10%的有9個品種，分別是毛豆61.4%、地瓜28.2%、竹筍27.5%、香蔥22.4%、冬瓜17.1%、南瓜14.7%、洋蔥13.7%、蒜頭13.7%、板栗10.0%；菜價漲跌不超過5%的有11個品種，分別是黃瓜、蓮藕、山藥、早豐、綠豆芽、蒜苗、尖椒、韭菜、黃豆芽、玉米、土豆(其中基本持平的有綠豆芽、蒜苗、尖椒、韭菜、黃豆芽、玉米、土豆等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：11月份菜價小幅下跌，臨近月底下跌趨勢逆轉，地菜數(shù)量繼續(xù)增加，秋冬菜上市高峰地菜量足價格低迷，客菜受抑制數(shù)量減少價格下跌。11月菜價指數(shù)最低是26日132.5，最高是3日的148.3，月末138.4，較上月末下跌5.5%，月平均140.7，較上月平均下跌8.4%，比去年同期平均上漲10.7%，11月末地菜(秋冬菜)上市高峰已過數(shù)量繼續(xù)減少，菜價長期趨勢由下跌轉上行，預計12月份客菜數(shù)量將會增加菜價小幅上漲。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.12.5
