說明：本期指2020年10月21日至25日，上期指2020年10月16日至20日，去年同期指2019年10月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.4%，日均交易數(shù)量同比減少3.6%，環(huán)比增加2.4%； 2、綜合平均價格3590元/噸，同比上漲5.9%，環(huán)比上漲0.3%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、生菜、芹菜、韭菜、地蒲、茄子、包心菜、茭白、大白菜、胡蘿卜、蓮藕、玉米、茼蒿、蘿卜、冬瓜、黃豆芽、地平菇、松花菜、黃瓜、苣筍、香蔥、綠豆芽、花菜、菠菜、西蘭花、雞毛菜、番茄、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.6%，日均交易數(shù)量同比減少14.5%，環(huán)比減少7.1%； 2、綜合平均價格4673元/噸，同比上漲15.5%，環(huán)比上漲1.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、早豐、大白菜、洋蔥、大蒜、苣筍、長豇豆、黃瓜、老姜、紅薯、玉米、胡蘿卜、冬瓜、包心菜、南瓜、蒜頭、蒜苗及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜僅有黃瓜1個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有南瓜、莖蔥、老姜、苣筍、包心菜、早豐、冬瓜、尖椒、花菜、大蒜、松花菜、韭菜、板栗等13個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有6個品種，分別是茭白-18.0%、蘑菇-16.0%、白菜-15.8%、大蒜-15.6%、早豐-14.6%、黃瓜-12.2%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是竹筍32.9%、板栗12.6%、洋蔥11.6%；菜價漲跌不超過5%的有33個品種，分別是花生、秀珍菇、花菜、芹菜、芋艿、冬瓜、玉米、胡蘿卜、地平菇、茄子、長豇豆、蒜苗、香菇、四季豆、尖椒、莖蔥、韭菜、老姜、綠豆芽、蓮藕、黃豆芽、山薯、青菜、小茭菜、地蒲、山藥、香菜、香蔥、地瓜、菠菜、土豆、蒜頭、包心菜(其中基本持平的有胡蘿卜、地平菇、茄子、長豇豆、蒜苗、香菇、四季豆、尖椒、莖蔥、韭菜、老姜、綠豆芽、蓮藕、黃豆芽、山薯、青菜、小茭菜、地蒲、山藥等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：大白菜、黃瓜、茭白、胡蘿卜、玉米、地平菇、地蒲價格分別下跌9.7%、7.3%、7.0%、6.9%、6.8%、6.3%、6.3%，蘿卜、包心菜價格小幅下跌，香蔥價格略跌，冬瓜、韭菜、蓮藕、苣筍價格基本持平，青菜、綠豆芽、小茭菜價格略漲，西蘭花、黃豆芽、花菜、菠菜、松花菜價格小幅上漲，土豆價格陡漲，雞毛菜、茼蒿、芹菜、生菜、番茄、茄子價格分別上漲10%、7.9%、7.4%、6.4%、6.1%、5.0%。 (2)客菜主導品種：大白菜、黃瓜、大蒜、苣筍、蘿卜、早豐、冬瓜價格分別下跌23%、18%、15%、15%、14%、14%、5.3%，番茄價格小幅下跌，蒜苗價格略跌，土豆、老姜、長豇豆價格基本持平，紅薯價格略漲，玉米、胡蘿卜、蒜頭價格小幅上漲，包心菜、洋蔥、南瓜價格上漲16%、14%、10%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加2.4%，土豆價格陡漲，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲0.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少7.1%，主要客菜品種價格跌多漲少，綜合平均價環(huán)比上漲1.5%；10月第五期，地菜數(shù)量略增客菜減少，菜價繼續(xù)穩(wěn)中略跌跌幅進一步縮小，后期菜價可能走平。25日價格指數(shù)為145.9，較20日下跌2.3%，較去年同期上漲14.3%，預計后期末菜價指數(shù)同比上漲幅度在15-20%之間。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.10.26
