說(shuō)明：本期指2020年6月1日至30日，上期指2020年5月1日至31日，去年同期指2019年6月1日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.1%，交易數(shù)量同比減少15.7%，環(huán)比減少21.0%； 2、綜合平均價(jià)格3763元/噸，同比上漲25.9%，環(huán)比上漲18.3%； 3、主要品種有：青菜、番茄、黃瓜、生菜、小茭菜、韭菜、地蒲、玉米、芹菜、茭白、絲瓜、茄子、冬瓜、南瓜、香蔥、空心菜、毛豆、包心菜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、苦瓜、綠豆芽、紅米茜、土豆、黃豆芽、大蒜、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.9%，交易數(shù)量同比增加2.1%，環(huán)比減少5.3%； 2、綜合平均價(jià)格4548元/噸，同比上漲5.7%，環(huán)比上漲9.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、冬瓜、早豐、番茄、大白菜、玉米、蒜頭、包心菜、蒜苗、長(zhǎng)豇豆、蘿卜、老姜、老黃瓜、西蘭花、胡蘿卜、紅薯及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、山藥等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有青菜、小茭菜、芹菜、雞毛菜、蠶豆、花菜、紅米茜、香菜、白菜、西蘭花、山薯、包心菜、空心菜、生菜、西葫蘆、蘿卜、秀珍菇、絲瓜、芋艿、青椒等20個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有11個(gè)品種，分別是毛豆-51.2%、豌豆-36.5%、蒜頭-31.9%、長(zhǎng)豇豆-30.9%、玉米-29.9%、洋蔥-22.7%、絲瓜-22.4%、地瓜-16.0%、土豆-15.8%、苦瓜-14.8%、蕃茄-13.8%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有21個(gè)品種，分別是香菜176.3%、青菜106.3%、蘿卜95.2%、苣筍82.9%、芹菜81.6%、花菜78.5%、小茭菜74.3%、包心菜68.6%、西葫蘆58.0%、生菜58.0%、莖蔥50.3%、白菜48.4%、老姜40.1%、蕓豆24.0%、西蘭花21.5%、芋艿16.9%、山薯16.0%、紅米茜14.2%、大蒜13.7%、空心菜12.9%、地蒲11.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有13個(gè)品種，分別是蠶豆、早豐、山藥、茭白、黃豆芽、綠豆芽、香菇、蒜苗、秀珍菇、韭菜、黃瓜、蘑菇、尖椒(其中基本持平的有山藥、茭白、黃豆芽、綠豆芽、香菇、蒜苗、秀珍菇等)。 2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：6月上半個(gè)月菜價(jià)穩(wěn)中略降，之后10天連續(xù)大漲，最后一周小幅上漲；6月份以陰雨天為主，地菜持續(xù)減少客菜也未能補(bǔ)上缺口，月中菜價(jià)開始大漲，指數(shù)最低是月中14日的124.2，最高是月末30日的162.5，較上月末上漲24.8%，月平均137.7，較上月平均上漲9.5%，比去年同期平均上漲9.2%，7月初菜價(jià)穩(wěn)中略漲，天氣好轉(zhuǎn)盛夏將臨，菜價(jià)將以上漲為主。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.7.4
