說(shuō)明：本期指2020年6月11日至15日，上期指2020年6月6日至10日，去年同期指2019年6月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.1%，日均交易數(shù)量同比減少10.6%，環(huán)比減少1.8%； 2、綜合平均價(jià)格3322元/噸，同比上漲18.8%，環(huán)比下跌3.9%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、玉米、小茭菜、番茄、地蒲、絲瓜、生菜、韭菜、芹菜、茭白、冬瓜、毛豆、茄子、南瓜、香蔥、空心菜、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、綠豆芽、紅米茜、包心菜、苦瓜、黃豆芽、雞毛菜、大蒜、莧菜、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.9%，日均交易數(shù)量同比減少7.1%，環(huán)比減少12.1%； 2、綜合平均價(jià)格4410元/噸，同比上漲2.7%，環(huán)比上漲2.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、番茄、早豐、大白菜、冬瓜、玉米、包心菜、蒜頭、蒜苗、長(zhǎng)豇豆、西蘭花、紅薯、老姜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)56個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、洋蔥、毛豆、山藥等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有小茭菜、芹菜、青菜、花菜、西蘭花、雞毛菜、芋艿、莧菜、空心菜、白菜、西葫蘆、包心菜、青椒、紅米茜、生菜、山薯、秀珍菇等17個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是毛豆-31.2%、玉米-22.4%、尖椒-20.8%、莧菜-18.8%、紅米茜-18.0%、四季豆-16.3%、苣筍-14.8%、長(zhǎng)豇豆-12.7%、絲瓜-12.4%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有5個(gè)品種，分別是芹菜31.5%、老姜16.1%、生菜12.5%、花菜11.3%、包心菜11.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有27個(gè)品種，分別是空心菜、蕓豆、蕃茄、秀珍菇、土豆、香菇、小茭菜、冬瓜、洋蔥、芋艿、西蘭花、早豐、香蔥、綠豆芽、山薯、蠶豆、黃豆芽、豌豆、蒜苗、黃瓜、蒜頭、金針菇、南瓜、大蒜、山藥、地蒲、蘿卜(其中基本持平的有早豐、香蔥、綠豆芽、山薯、蠶豆、黃豆芽、豌豆、蒜苗、黃瓜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：毛豆價(jià)格驟跌38%，玉米、紅米茜、莧菜、長(zhǎng)豇豆、絲瓜、雞毛菜、番茄、青菜、韭菜、茄子、苦瓜價(jià)格分別下跌24%、18%、15%、14%、13%、12%、11%、8.7%、7.2%、5.6%、5.4%，空心菜、土豆、小茭菜、香蔥、胡蘿卜、冬瓜價(jià)格小幅下跌，黃豆芽?jī)r(jià)格略跌，綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，黃瓜、地蒲價(jià)格略漲，包心菜、芹菜、生菜、大蒜、南瓜、茭白價(jià)格分別上漲23%、23%、12%、8.3%、6.3%、5.8%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別下跌21%、15%，土豆、冬瓜、洋蔥、西蘭花價(jià)格小幅下跌，早豐價(jià)格略跌，紅薯、蒜苗價(jià)格基本持平，番茄、包心菜、蒜頭價(jià)格小幅上漲，老姜、大白菜價(jià)格分別上漲13%、7.0%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少1.8%，毛豆價(jià)格繼續(xù)驟跌，其他主要地菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.9%；客菜數(shù)量環(huán)比減少12.1%，主要客菜品種略有漲跌，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.5%；6月第三期，梅雨季繼續(xù)，地菜量穩(wěn)價(jià)格略顯跌勢(shì)，客菜減少價(jià)格穩(wěn)定價(jià)格平穩(wěn)，期末菜價(jià)呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，后期可能小幅上漲。15日價(jià)格指數(shù)為126.3，較10日下跌0.6%，較去年同期上漲7.5%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲約10%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.6.17
