說明：本期指2020年6月1日至5日，上期指2020年5月26日至31日，去年同期指2019年6月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.7%，日均交易數(shù)量同比減少10.8%，環(huán)比減少6.1%； 2、綜合平均價格3352元/噸，同比上漲3.1%，環(huán)比上漲1.2%； 3、主要品種有：青菜、黃瓜、生菜、芹菜、番茄、小茭菜、包心菜、韭菜、茭白、地蒲、南瓜、玉米、茄子、絲瓜、香蔥、空心菜、綠豆芽、長豇豆、冬瓜、胡蘿卜、紅米茜、苦瓜、大蒜、大白菜、土豆、油麥菜、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.3%，日均交易數(shù)量同比減少12.2%，環(huán)比增加1.0%； 2、綜合平均價格4332元/噸，同比上漲2.4%，環(huán)比上漲3.1%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、玉米、洋蔥、冬瓜、早豐、番茄、蘿卜、蒜頭、蒜苗、大白菜、長豇豆、包心菜、苣筍、黃瓜、老南瓜、毛豆、西蘭花、老姜及壽光菜、雜菜、杭州菜、蘭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測56個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有洋蔥、山藥、蒜頭、莖蔥等4個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、蠶豆、香菜、山薯、芹菜、小茭菜、芋艿、西蘭花、青菜、秀珍菇等10個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有13個品種，分別是豌豆-33.9%、長豇豆-22.0%、早豐-21.7%、地蒲-21.3%、絲瓜-19.3%、毛豆-17.9%、玉米-14.5%、苦瓜-14.0%、西葫蘆-13.4%、茄子-11.9%、山藥-11.7%、洋蔥-11.2%、苣筍-10.2%；菜價上漲超過10%的有10個品種，分別是蘿卜37.7%、莖蔥25.3%、青菜24.3%、蠶豆20.0%、尖椒19.6%、茭白18.0%、小茭菜17.9%、香菜15.2%、蕓豆14.9%、包心菜11.9%；菜價漲跌不超過5%的有14個品種，分別是生菜、花菜、土豆、白菜、冬瓜、蒜苗、香菇、綠豆芽、四季豆、韭菜、紅米茜、青椒、胡蘿卜、西蘭花(其中基本持平的有蒜苗、香菇、綠豆芽、四季豆、韭菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：絲瓜、長豇豆、苦瓜、地蒲、玉米、茄子、空心菜、胡蘿卜價格分別下跌20%、19%、14%、12%、12%、9.5%、6.4%、5.3%，油麥菜、黃瓜、生菜、芹菜、土豆價格小幅下跌，香蔥、綠豆芽價格基本持平，韭菜、紅米茜價格略漲，茭白、南瓜、冬瓜價格小幅上漲，包心菜、青菜、大白菜、小茭菜、雞毛菜、大蒜、番茄價格分別上漲24%、24%、21%、18%、14%、12%、9.8%。 (2)客菜主導品種：早豐、番茄、玉米、長豇豆、毛豆、大白菜、洋蔥、黃瓜、苣筍、老姜、冬瓜、老南瓜、蒜頭價格分別下跌24%、22%、17%、17%、16%、14%、12%、9.3%、9.1%、8.6%、8.4%、8.1%、6.7%，土豆、蒜苗價格小幅下跌，包心菜、西蘭花價格略漲，蘿卜價格陡漲36%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少6.1%，主要地菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價環(huán)比上漲1.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.0%，蘿卜價格陡漲，其他主要客菜品種普跌，綜合平均價環(huán)比上漲3.1%；6月第一期，嘉興雨水明顯增多，進入“濕漉漉”模式，地菜減少價格走平，客菜量穩(wěn)菜價下行，后期菜價可能略跌。5日價格指數(shù)為126.7，較31日下跌2.7%，較去年同期下跌3.5%，后期末菜價指數(shù)同比可能大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.6.7
