說(shuō)明：本期指2020年3月26日至31日，上期指2020年3月21日至25日，去年同期指2019年3月26日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.8%，日均交易數(shù)量同比增加2.6%，環(huán)比減少2.3%； 2、綜合平均價(jià)格3352元/噸，同比下跌22.8%，環(huán)比上漲1.5%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、韭菜、生菜、地蒲、包心菜、黃瓜、松花菜、小茭菜、香蔥、南瓜、大白菜、番茄、茄子、蓮藕、菠菜、土豆、茼蒿、胡蘿卜、花菜、黃豆芽、油麥菜、綠豆芽、蘿卜、馬蘭頭、西葫蘆、空心菜、紅米茜、荸薺等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.2%，日均交易數(shù)量同比減少9.1%，環(huán)比減少0.6%； 2、綜合平均價(jià)格4406元/噸，同比下跌6.8%，環(huán)比下跌4.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、冬瓜、番茄、竹筍、大白菜、玉米、蒜苗、苣筍、黃瓜、蘿卜、南瓜、冬筍、紅薯、包心菜、胡蘿卜、老姜、西蘭花、長(zhǎng)豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)62個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有冬瓜、苣筍、地蒲、早豐、蒜苗、包心菜、生菜、松花菜、花菜、冬筍、芹菜、香蔥、玉米、竹筍、油麥菜、西蘭花、蘿卜、大蒜、香菜、兒菜等20個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有蒿菜、老姜、山薯等3個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有14個(gè)品種，分別是蒜苗-43.3%、冬筍-30.5%、秀珍菇-22.3%、蠶豆-19.3%、苣筍-19.1%、青椒-16.0%、竹筍-15.5%、韭菜-14.0%、豌豆-12.4%、大蒜-11.8%、金針菇-11.6%、油麥菜-11.6%、蘿卜-10.8%、莖蔥-10.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有7個(gè)品種，分別是蒿菜47.1%、青菜35.0%、松花菜34.3%、花菜26.8%、毛豆17.2%、菠菜15.5%、西蘭花14.6%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有24個(gè)品種，分別是土豆、包心菜、茄子、黃瓜、地瓜、馬蘭頭、香菇、早豐、芋艿、棒菜、兒菜、黃豆芽、洋蔥、玉米、胡蘿卜、尖椒、芹菜、老姜、山藥、綠豆芽、冬瓜、蕓豆、山薯、南瓜(其中基本持平的有地瓜、馬蘭頭、香菇、早豐、芋艿、棒菜、兒菜、黃豆芽、洋蔥、玉米、胡蘿卜、尖椒、芹菜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：空心菜、苣筍、紅米茜、油麥菜、韭菜、蘿卜、大白菜、黃瓜、番茄、包心菜、土豆、荸薺、生菜價(jià)格分別下跌22%、21%、16%、15%、14%、14%、10%、8.9%、8.1%、7.9%、7.3%、5.4%、5.3%，西葫蘆、馬蘭頭、茄子價(jià)格小幅下跌，地蒲價(jià)格略跌，胡蘿卜價(jià)格略漲，芹菜、南瓜、黃豆芽、綠豆芽?jī)r(jià)格小幅上漲，茼蒿、花菜、青菜、松花菜價(jià)格分別陡漲43%、32%、31%、31%，菠菜、香蔥、小茭菜、蓮藕價(jià)格分別上漲14%、8.1%、8.0%、5.7%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蒜苗價(jià)格驟跌39%，冬筍、苣筍、竹筍、蘿卜、大白菜、番茄價(jià)格分別下跌29%、17%、17%、12%、8.2%、6.5%，土豆、洋蔥、胡蘿卜、包心菜、玉米價(jià)格基本持平，老姜價(jià)格略漲，紅薯、黃瓜價(jià)格小幅上漲，西蘭花、長(zhǎng)豇豆、南瓜、冬瓜價(jià)格分別上漲17%、9.7%、6.8%、5.4%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少2.3%，茼蒿、花菜、青菜、松花菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.5%；客菜數(shù)量環(huán)比減少0.6%，蒜苗價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種漲跌互現(xiàn)，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌4.9%；限制措施成了習(xí)慣，交易恢復(fù)正常，天氣變得陰沉沉的，降水多偏冷，菜價(jià)下行、止跌、反轉(zhuǎn)，后期菜價(jià)將小幅上漲。31日價(jià)格指數(shù)為148.8，較25日下跌2.8%，較去年同期下跌23.1%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌15-20%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.4.2
