說明：本期指2020年2月16日至20日，上期指2020年2月11日至15日，去年同期指2019年2月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.3%，日均交易數(shù)量同比減少33.1%，環(huán)比增加10.1%； 2、綜合平均價格3571元/噸，同比下跌17.2%，環(huán)比下跌7.1%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、大白菜、苣筍、松花菜、韭菜、菠菜、西蘭花、花菜、苔心菜、生菜、香蔥、茼蒿、茨菇、小茭菜、荸薺、蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.7%，日均交易數(shù)量同比減少52.0%，環(huán)比減少19.0%； 2、綜合平均價格5792元/噸，同比上漲25.1%，環(huán)比下跌0.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、蘿卜、洋蔥、番茄、紅薯、南瓜、冬筍、兒菜、老南瓜、苣筍、大白菜、玉米、老姜、冬瓜、蒜頭、黃瓜、青椒、山藥、地瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測55個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有苔心菜、青菜、小茭菜、生菜、蒿菜、板栗、地平菇、冬瓜、黃瓜等9個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、冬筍、蒜苗、土豆、蓮藕、老姜、青椒、蒜頭、白菜、山薯、大蒜、蕃茄、包心菜、南瓜、蘿卜、韭菜等16個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有15個品種，分別是苔心菜-28.5%、菠菜-24.6%、竹筍-19.5%、蒿菜-17.1%、蘿卜-15.3%、冬筍-15.1%、大蒜-14.9%、小茭菜-14.2%、芹菜-13.5%、松花菜-13.2%、毛豆-12.9%、莖蔥-12.2%、秀珍菇-11.1%、蕓豆-10.3%、香蔥-10.2%；菜價上漲超過10%的有2個品種，分別是蒜苗16.1%、茄子15.1%；菜價漲跌不超過5%的有25個品種，分別是香菇、生菜、茨菇、綠豆芽、地平菇、西蘭花、白菜、南瓜、包心菜、蒜頭、苣筍、胡蘿卜、尖椒、棒菜、老姜、洋蔥、蘑菇、板栗、冬瓜、黃豆芽、玉米、黃瓜、荸薺、長豇豆、四季豆(其中基本持平的有苣筍、胡蘿卜、尖椒、棒菜、老姜、洋蔥、蘑菇、板栗、冬瓜、黃豆芽等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：苔心菜、菠菜、茼蒿、小茭菜、松花菜、香蔥、蘿卜、包心菜、青菜、芹菜、韭菜、西蘭花、花菜、苣筍價格分別下跌29%、24%、17%、15%、13%、12%、12%、11%、10%、9.8%、8.1%、7.9%、7.3%、7.0%，生菜、茨菇價格小幅下跌，大白菜價格略跌，荸薺價格小幅上漲。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、竹筍、冬筍、地瓜、紅薯、兒菜、大白菜價格分別下跌23%、18%、17%、12%、12%、9.3%、6.2%，蒜頭、黃瓜價格小幅下跌，南瓜、洋蔥、老姜價格基本持平，土豆、冬瓜、老南瓜、玉米價格小幅上漲，青椒、苣筍、番茄、山藥價格分別上漲11%、7.7%、7.4%、6.0%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加10.1%，主要地菜品種普跌，綜合平均價環(huán)比下跌7.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少19.0%，主要客菜品種跌多漲少，綜合平均價環(huán)比下跌0.9%；肺炎疫情繼續(xù)，交易限制依舊，供求仍然疲弱，交易清淡，其中地菜數(shù)量增加價格下跌，客菜減少價格轉(zhuǎn)弱，整體價格緩慢下行，期末趨勢未變，后期漸漸迎來復(fù)工，需求或有增加，菜價下行勢頭趨緩。20日價格指數(shù)為198.8，較15日下跌2.1%，較去年同期上漲19.1%，后期末菜價指數(shù)同比上漲15%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.2.21
