說明：本期指2019年11月26日至30日，上期指2019年11月21日至25日，去年同期指2018年11月26日至30日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.2%，日均交易數(shù)量同比增加8.3%，環(huán)比減少3.0%； 2、綜合平均價格2849元/噸，同比上漲10.9%，環(huán)比上漲0.2%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、包心菜、生菜、芹菜、韭菜、大白菜、小茭菜、蘿卜、松花菜、地平菇、茼蒿、菠菜、蓮藕、番茄、茄子、綠豆芽、香蔥、胡蘿卜、西蘭花、茭白、地蒲、花菜、冬瓜、油麥菜、玉米、茨菇、黃芽菜、土豆、香菜、芋艿等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.8%，日均交易數(shù)量同比增加0.1%，環(huán)比增加0.8%； 2、綜合平均價格4221元/噸，同比增加1.7%，環(huán)比下跌1.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、早豐、大白菜、蘿卜、洋蔥、番茄、大蒜、玉米、包心菜、紅薯、冬瓜、兒菜、胡蘿卜、長豇豆、南瓜、老姜、黃瓜、苣筍、地瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有南瓜、冬瓜、板栗等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有長豇豆、松花菜、洋蔥、花菜、地平菇、竹筍、黃瓜、茭白、蒜頭、西蘭花、蕓豆、四季豆、蓮藕、韭菜、包心菜、蒜苗、老姜、香菜等18個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是兒菜-26.5%、棒菜-16.0%、蘑菇-14.9%、小茭菜-11.4%、山薯-10.3%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是黃瓜23.6%、地平菇21.1%、青菜18.4%、毛豆16.6%、香菜14.2%、洋蔥12.8%、秀珍菇11.6%、大蒜11.6%、花菜10.9%、老姜10.6%、松花菜10.5%、蕓豆10.4%；菜價漲跌不超過5%的有28個品種，分別是茄子、香蔥、竹筍、菠菜、油麥菜、地瓜、玉米、胡蘿卜、筍干、尖椒、包心菜、生菜、山藥、土豆、綠豆芽、早豐、蓮藕、冬瓜、香菇、韭菜、蕃茄、苣筍、板栗、金針菇、西蘭花、白菜、蒜頭、青椒(其中基本持平的有胡蘿卜、筍干、尖椒、包心菜、生菜、山藥、土豆、綠豆芽、早豐、蓮藕、冬瓜、香菇、韭菜、蕃茄等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：小茭菜、大白菜、蘿卜、茄子價格分別下跌11%、6.3%、5.6%、5.5%，油麥菜、菠菜、芹菜、番茄、胡蘿卜、黃芽菜、土豆、包心菜價格小幅下跌，綠豆芽、生菜、茨菇價格略跌，苣筍、香蔥、芋艿、蓮藕價格基本持平，冬瓜、玉米、韭菜價格略漲，香菜價格小幅上漲，地平菇、青菜、花菜、松花菜、茼蒿、茭白、西蘭花、地蒲價格分別上漲24%、18%、14%、8.2%、8.0%、7.5%、7.1%、6.6%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：兒菜、南瓜、紅薯、蘿卜價格分別下跌26%、10%、10%、6.2%，玉米、地瓜價格小幅下跌，胡蘿卜價格略跌，土豆、包心菜價格基本持平，冬瓜、早豐價格略漲，苣筍價格小幅上漲，黃瓜、大白菜、洋蔥、大蒜、老姜、長豇豆、番茄價格分別上漲23%、16%、12%、12%、11%、7.1%、5.7%。 三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少3.0%，主要地菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲0.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加0.8%，主要客菜品種漲多跌少，綜合平均價環(huán)比下跌1.7%；與上期類似，地菜數(shù)量略減客菜持平，菜價略漲，后期菜價將繼續(xù)緩慢上漲。30日價格指數(shù)為129.2，較25日上漲3.1%，較去年同期上漲12.6%，后期末菜價指數(shù)上漲將超過15%接近20%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.12.2
