說明：本期指2019年1月16日至20日，上期指2019年1月11日至15日，去年同期指2018年1月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.6%，日均交易數(shù)量同比減少5.0%，環(huán)比減少6.3%； 2、綜合平均價格3863元/噸，同比上漲5.2%，環(huán)比上漲3.9%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、包心菜、大白菜、兒菜、松花菜、西蘭花、蓮藕、香蔥、生菜、地平菇、菠菜、茨菇、韭菜、蘿卜、胡蘿卜、茼蒿、大蒜、荸薺、花菜、蘑菇、香菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.4%，日均交易數(shù)量同比增加5.7%，環(huán)比增加4.8%； 2、綜合平均價格4722元/噸，同比上漲4.7%，環(huán)比下跌1.0%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、蘿卜、大白菜、兒菜、洋蔥、番茄、包心菜、南瓜、冬瓜、苣筍、黃瓜、紅薯、青椒、老姜、大蒜、長豇豆、山藥、蒜苗及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有早豐、兒菜、冬筍、泡椒、包心菜、蘿卜、毛豆等7個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、蕃茄、黃瓜、苔心菜、板栗、蓮藕、菠菜、莖蔥、青菜、香蔥、筍干、蒿菜、蘑菇等13個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是洋蔥-18.4%、毛豆-11.0%、南瓜-10.3%；菜價上漲超過10%的有12個品種，分別是尖椒62.0%、青椒33.6%、黃瓜32.6%、西葫蘆21.5%、花菜19.9%、蒿菜18.1%、蕃茄17.0%、生菜16.3%、四季豆15.1%、玉米15.0%、松花菜12.8%、芋艿10.0%；菜價漲跌不超過5%的有31個品種，分別是蒜苗、冬筍、菠菜、兒菜、白菜、芹菜、蓮藕、香菇、冬瓜、蒜頭、大蒜、茨菇、西蘭花、苣筍、板栗、山藥、棒菜、地瓜、泡椒、香蔥、黃芽菜、土豆、胡蘿卜、包心菜、韭菜、早豐、竹筍、青菜、苔心菜、香菜、地蒲(其中基本持平的有芹菜、蓮藕、香菇、冬瓜、蒜頭、大蒜、茨菇、西蘭花、苣筍、板栗、山藥、棒菜、地瓜、泡椒、香蔥、黃芽菜、土豆、胡蘿卜、包心菜、韭菜、早豐等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：香菜、菠菜、大蒜、蘿卜、香蔥價格小幅下跌，蓮藕、蘑菇價格略跌，茨菇、包心菜、西蘭花、大白菜價格基本持平，兒菜、韭菜、芹菜價格略漲，苣筍、青菜、胡蘿卜價格小幅上漲，茼蒿、生菜、松花菜、地平菇、荸薺、花菜價格分別上漲19%、17%、13%、8.4%、7.0%、6.1%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：紅薯、洋蔥、南瓜、蘿卜價格分別下跌20%、13%、13%、7.0%，蒜苗、大白菜、兒菜、冬筍、苣筍價格小幅下跌，土豆、山藥價格基本持平，冬瓜價格略漲，大蒜價格小幅上漲，青椒、黃瓜價格分別陡漲36%、33%，番茄、長豇豆、老姜、包心菜價格分別上漲25%、10%、8.3%、5.2%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少6.3%，主要地菜品種價格或平或漲，地菜綜合平均價環(huán)比上漲3.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加4.8%，青椒、黃瓜價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比下跌1.0%。本期地菜數(shù)量有明顯減少價格延續(xù)上升勢頭略緩，客菜略有增加價格穩(wěn)中略有上漲，期末菜價走平，離年節(jié)越來越近，預(yù)計后期菜價走平，期末可能略有上揚。20日價格指數(shù)為145.8，較15日上漲1.0%，較去年同期上漲0.8%，后期末菜價指數(shù)同比下跌10%左右。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.1.22
