說明：本期指2019年1月6日至10日，上期指2019年1月1日至5日，去年同期指2018年1月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.8%，日均交易數(shù)量同比減少4.4%，環(huán)比減少1.0%； 2、綜合平均價格3477元/噸，同比下跌2.7%，環(huán)比下跌2.6%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、芹菜、包心菜、松花菜、地平菇、生菜、兒菜、蓮藕、韭菜、大白菜、西蘭花、香蔥、蘿卜、茼蒿、菠菜、茨菇、胡蘿卜、大蒜、小茭菜、荸薺、茄子、土豆、香菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.2%，日均交易數(shù)量同比減少1.8%，環(huán)比減少2.4%； 2、綜合平均價格4583元/噸，同比上漲1.6%，環(huán)比上漲5.0%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬筍、蘿卜、大白菜、洋蔥、兒菜、紅薯、包心菜、大蒜、玉米、苣筍、黃瓜、冬瓜、老姜、胡蘿卜、蒜苗、長豇豆、番茄、地瓜及壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有早豐、毛豆、泡椒、冬筍、兒菜、包心菜、玉米、地平菇、蘿卜、棒菜等10個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有小茭菜、蕃茄、南瓜、板栗、蓮藕、冬瓜等6個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有5個品種，分別是黃芽菜-26.3%、毛豆-26.2%、黃瓜-13.5%、地平菇-13.0%、老姜-11.6%；菜價上漲超過10%的僅有1個品種，生菜13.3%；菜價漲跌不超過5%的有38個品種，分別是松花菜、香菜、白菜、蓮藕、韭菜、胡蘿卜、蒜頭、茨菇、菠菜、泡椒、竹筍、青菜、芋艿、棒菜、茄子、南瓜、香菇、地瓜、苣筍、西葫蘆、板栗、包心菜、金針菇、芹菜、大蒜、蘑菇、荸薺、土豆、蒜苗、蕃茄、山藥、小茭菜、冬筍、冬瓜、長豇豆、青椒、茭白、蒿菜(其中基本持平的有菠菜、泡椒、竹筍、青菜、芋艿、棒菜、茄子、南瓜、香菇、地瓜、苣筍、西葫蘆、板栗、包心菜、金針菇、芹菜、大蒜、蘑菇、荸薺、土豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地平菇、香菜、兒菜、大白菜、香蔥、茄子價格分別下跌15%、9.0%、7.4%、7.4%、5.9%、5.3%，松花菜、蘿卜、蓮藕、韭菜、菠菜、茨菇價格小幅下跌，大蒜、青菜價格略跌，胡蘿卜、荸薺、西蘭花、包心菜價格基本持平，土豆、苣筍價格略漲，小茭菜、茼蒿、芹菜價格小幅上漲，生菜價格上漲13%。 (2)客菜主導品種：黃瓜、老姜、蘿卜、胡蘿卜價格分別下跌15%、14%、12%、5.7%，洋蔥、包心菜、兒菜、大蒜價格小幅下跌，苣筍價格略跌，地瓜、番茄價格基本持平，大白菜、長豇豆、土豆、蒜苗價格略漲，冬筍、冬瓜價格小幅上漲，玉米、紅薯價格分別上漲13%、10%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少1.0%，主要地菜品種價格跌多漲少，地菜綜合平均價環(huán)比下跌2.6%；客菜數(shù)量環(huán)比減少2.4%，主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲5.0%。天氣仍以陰雨為主沒有冰凍出現(xiàn)，菜價大致走平略有下跌，期末菜價略漲，后期菜價可能略有上漲。10日價格指數(shù)為138.6，較5日下跌0.4%，較去年同期下跌5.8%，后期末菜價指數(shù)同比下跌在5%以內(nèi)。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.1.12
