說明：本期指2018年10月1日至5日，上期指2018年9月26日至30日，去年同期指2017年10月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數量占總交易數量的11.4%，日均交易數量同比增加5.9%，環(huán)比減少2.7%； 2、綜合平均價格4637元/噸，同比上漲13.8%，環(huán)比下跌5.9%； 3、主要品種有：青菜、韭菜、小茭菜、地蒲、蓮藕、大白菜、香蔥、茄子、茭白、芹菜、生菜、冬瓜、包心菜、胡蘿卜、地平菇、長豇豆、雞毛菜、玉米廣東菜心、大蒜、茼蒿、蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數量占總交易數量的88.6%，日均交易數量同比減少10.4%，環(huán)比減少14.5%； 2、綜合平均價格4949元/噸，同比上漲10.3%，環(huán)比上漲4.5%； 3、數量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、大白菜、早豐、黃瓜、洋蔥、苣筍、紅薯、玉米、老姜、包心菜、長豇豆、大蒜、地瓜及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有秀珍菇、馬蘭頭等2個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有花菜、尖椒、青椒、大蒜、西蘭花、蕃茄、佛手瓜、長豇豆、胡蘿卜、芹菜、土豆、蓮藕、莖蔥、生菜、早豐、板栗、黃瓜、韭芽、金針菇、茭白、南瓜、冬瓜、香蔥、茄子等24個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有10個品種，分別是秀珍菇-34.7%、青菜-34.5%、雞毛菜-22.0%、廣東菜心-17.7%、生菜-15.7%、地平菇-15.5%、地蒲-14.5%、苣筍-12.9%、花菜-12.1%、小茭菜-11.0%；菜價上漲超過10%的有1個品種，分別是蕃茄22.4%；菜價漲跌不超過5%的有31個品種，分別是白菜、黃瓜、玉米、山薯、金針菇、尖椒、板栗、香蔥、山藥、芹菜、馬蘭頭、南瓜、蒜苗、長豇豆、韭芽、蘑菇、地瓜、芋艿、老姜、蒜頭、包心菜、大蒜、冬瓜、韭菜、胡蘿卜、茭白、莖蔥、蓮藕、土豆、西蘭花、空心菜(其中基本持平的有尖椒、板栗、香蔥、山藥、芹菜、馬蘭頭、南瓜、蒜苗、長豇豆、韭芽、蘑菇、地瓜、芋艿、老姜、蒜頭、包心菜、大蒜、冬瓜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：青菜價格驟跌34%，地蒲、雞毛菜、地平菇、玉米、生菜、小茭菜、茄子、大白菜價格分別下跌26%、21%、20%、17%、16%、11%、8.7%、6.5%，香蔥價格小幅下跌，包心菜價格略跌，冬瓜價格基本持平，韭菜、茭白、胡蘿卜、蓮藕、芹菜價格小幅上漲，長豇豆價格上漲5.3%。 (2)客菜主導品種：蘿卜、苣筍、玉米價格分別下跌18%、14%、6.7%，老姜、大白菜、紅薯、黃瓜價格小幅下跌，長豇豆價格略跌，地瓜價格基本持平，大蒜價格略漲，土豆價格小幅上漲，番茄、早豐、洋蔥、包心菜價格分別上漲18%、15%、5.4%、5.0%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數量環(huán)比減少2.7%，青菜價格驟跌，其他主要地菜品種價格下跌，地菜綜合平均價環(huán)比下跌5.9%；客菜數量環(huán)比減少14.5%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比上漲4.5%。本期地菜數量略減客菜數量減少，國慶長假期間菜價不漲反跌，前期高企的青菜成為領跌品種，后期菜價將延續(xù)跌勢。5日價格指數為177.9，較30日下跌3.8%，較去年同期上漲23.6%，后期末菜價指數同比漲幅將在20%多一點。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.10.7
