說明：本期指2018年4月16日至20日，上期指2018年4月11日至15日，去年同期指2017年4月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.0%，日均交易數(shù)量同比減少8.3%，環(huán)比減少6.1%； 2、綜合平均價(jià)格3819元/噸，同比大漲35.7%，環(huán)比上漲4.1%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、韭菜、包心菜、苣筍、生菜、地蒲、南瓜、香蔥、黃瓜、大白菜、番茄、蓮藕、小茭菜、茄子、茼蒿、大蒜、松花菜、土豆、紅米茜、西葫蘆、馬蘭頭、空心菜、胡蘿卜、菠菜、蘿卜、油麥菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.0%，日均交易數(shù)量同比增加13.1%，環(huán)比增加1.7%； 2、綜合平均價(jià)格3952元/噸，同比下跌1.2%，環(huán)比上漲0.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、洋蔥、蒜苗、番茄、蘿卜、長豇豆、南瓜、冬瓜、苣筍、玉米、胡蘿卜、黃瓜、早豐、包心菜、蠶豆、豌豆、老姜、紅薯、竹筍、蒜頭及壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、毛豆、洋蔥、蠶豆、金針菇等5個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有松花菜、冬筍、西葫蘆、花菜、青菜、秀珍菇、地蒲、小茭菜、蘿卜、包心菜、白菜、青椒、香蔥、冬瓜、菠菜、生菜、竹筍、山藥、胡蘿卜、老姜、茭白、苣筍、香菜、芹菜、西芹等25個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有9個(gè)品種，分別是長豇豆-24.2%、蠶豆-19.3%、花菜-19.0%、毛豆-14.5%、西芹-13.2%、冬瓜-12.2%、蒿菜-11.2%、蒜苗-11.1%、苣筍-10.1%；菜價(jià)上漲超過10%的有9個(gè)品種，分別是白菜23.5%、生菜21.2%、小茭菜20.5%、地蒲18.5%、青菜15.0%、胡蘿卜12.3%、蒜頭11.6%、蕃茄10.4%、紅米茜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有31個(gè)品種，分別是豌豆、包心菜、香菜、青椒、馬蘭頭、竹筍、芋艿、蓮藕、山藥、西葫蘆、早豐、香菇、蘑菇、地瓜、莖蔥、蘿卜、黃瓜、四季豆、空心菜、松花菜、韭菜、南瓜、土豆、老姜、茭白、大蒜、菠菜、茄子、秀珍菇、山薯、香蔥(其中基本持平的有山藥、西葫蘆、早豐、香菇、蘑菇、地瓜、莖蔥、蘿卜、黃瓜、四季豆、空心菜、松花菜、韭菜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：包心菜、茼蒿、土豆、西葫蘆價(jià)格分別下跌9.6%、8.5%、6.7%、5.3%，苣筍、馬蘭頭、空心菜、蓮藕價(jià)格小幅下跌，香蔥、大蒜、黃瓜、蘿卜價(jià)格基本持平，韭菜、松花菜價(jià)格略漲，胡蘿卜、南瓜、菠菜價(jià)格小幅上漲，大白菜、油麥菜、生菜、地蒲、小茭菜、番茄、芹菜、青菜、紅米茜、茄子價(jià)格分別上漲25%、24%、20%、19%、19%、17%、16%、15%、10%、9.4%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：長豇豆、蠶豆、竹筍、苣筍、蘿卜、冬瓜、蒜苗、洋蔥、豌豆價(jià)格分別下跌25%、20%、18%、14%、12%、12%、11%、7.8%、5.6%，胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，早豐、黃瓜價(jià)格基本持平，南瓜、玉米價(jià)格略漲，包心菜、老姜、番茄價(jià)格小幅上漲，土豆、大白菜、蒜頭、紅薯價(jià)格分別上漲20%、18%、12%、5.0%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少6.1%，主要地菜品種價(jià)格漲多跌少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.1%；客菜數(shù)量環(huán)比增加1.7%，主要客菜品種價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.7%。本期地菜數(shù)量略有減少，價(jià)格仍在上漲，幅度明顯減弱，客菜略有增加價(jià)格由漲轉(zhuǎn)跌，菜價(jià)總體看穩(wěn)中略漲，期末菜價(jià)略有上漲。20日價(jià)格指數(shù)為147.5，較15號(hào)環(huán)比上漲3.9%，較去年同期上漲20.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度在15-20%之間。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.4.22
