說明：本期指2018年3月21日至25日，上期指2018年3月16日至20日，去年同期指2017年3月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.5%，日均交易數(shù)量同比增加2.1%，環(huán)比減少1.1%； 2、綜合平均價格3113元/噸，同比上漲13.8%，環(huán)比上漲9.3%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、包心菜、韭菜、生菜、大白菜、蓮藕、茼蒿、香蔥、菠菜、松花菜、南瓜、番茄、馬蘭頭、大蒜、油麥菜、土豆、小茭菜、西蘭花、茄子、地蒲、廣東菜心、蘿卜、兒菜、香菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.5%，日均交易數(shù)量同比增加16.1%，環(huán)比增加11.3%； 2、綜合平均價格3965元/噸，同比下跌4.4%，環(huán)比上漲0.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、竹筍、蘿卜、番茄、冬筍、南瓜、苣筍、洋蔥、黃瓜、冬瓜、包心菜、花菜、蒜苗、胡蘿卜、玉米、青椒、紅薯、長豇豆、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、韭菜、蠶豆、竹筍、大蒜、毛豆等6個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有廣東菜心、小茭菜、松花菜、蘿卜、黃瓜、花菜、油麥菜、生菜、胡蘿卜、青菜、蒿菜、地瓜、冬瓜、南瓜、芋艿、山藥、地蒲、白菜、長豇豆、西蘭花等20個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有6個品種，分別是蠶豆-22.2%、地蒲-20.1%、棒菜-20.0%、長豇豆-17.7%、冬筍-17.3%、金針菇-14.3%；菜價上漲超過10%的有20個品種，分別是蒿菜59.5%、地平菇44.5%、西蘭花43.9%、青菜36.7%、菠菜31.3%、香蔥27.0%、油麥菜22.0%、松花菜19.0%、兒菜19.0%、香菜18.7%、青椒18.0%、生菜17.1%、竹筍15.6%、大蒜15.4%、小茭菜14.8%、白菜13.5%、冬瓜11.7%、玉米11.5%、蒜苗11.1%、蘿卜10.6%；菜價漲跌不超過5%的有24個品種，分別是胡蘿卜、洋蔥、山薯、蒜頭、毛豆、馬蘭頭、芋艿、黃瓜、土豆、韭菜、包心菜、四季豆、荸薺、南瓜、苣筍、山藥、地瓜、蕓豆、老姜、茄子、花菜、蕃茄、尖椒、香菇(其中基本持平的有馬蘭頭、芋艿、黃瓜、土豆、韭菜、包心菜、四季豆、荸薺、南瓜、苣筍、山藥、地瓜、蕓豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：蓮藕價格下跌5.1%，土豆價格小幅下跌，馬蘭頭價格略跌，韭菜價格基本持平，蘿卜價格略漲，茄子、兒菜、苣筍價格小幅上漲，茼蒿、廣東菜心、西蘭花、青菜、菠菜價格分別陡漲60%、52%、40%、37%、31%，香菜、松花菜、油麥菜、大蒜、香蔥、大白菜、生菜、小茭菜、地蒲、番茄、芹菜、包心菜、南瓜價格分別上漲23%、21%、21%、18%、17%、17%、17%、15%、9.4%、6.9%、6.7%、6.2%、6.2%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：長豇豆、冬筍、南瓜、花菜、包心菜價格分別下跌17%、17%、12%、5.8%、5.0%，洋蔥、胡蘿卜、紅薯、黃瓜、苣筍價格小幅下跌，番茄價格略漲，老姜、土豆價格小幅上漲，蘿卜、竹筍、青椒、蒜苗、玉米、冬瓜、大白菜價格分別上漲17%、16%、14%、12%、12%、9.8%、9.4%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少1.1%，茼蒿、廣東菜心、西蘭花、青菜、菠菜價格陡漲，其他主要地菜品種價格普漲，地菜綜合平均價環(huán)比上漲9.3%；客菜數(shù)量環(huán)比增加11.3%，主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比上漲0.9%。本期菜價略漲后走平，其中地菜價格由跌轉(zhuǎn)漲客菜價格漲跌互現(xiàn)，期末菜價仍趨于平穩(wěn)。25日價格指數(shù)為143.3，較20號環(huán)比上漲1.3%，較去年同期上漲3.8%，后期末菜價指數(shù)同比漲幅大致在5%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2018.3.27
