說明：本期指2019年4月11日至15日，上期指2019年4月6日至10日，去年同期指2018年4月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.0%，日均交易數(shù)量同比減少2.0%，環(huán)比增加4.4%； 2、綜合平均價(jià)格4111元/噸，同比上漲12.0%，環(huán)比下跌2.4%； 3、主要品種有：青菜、包心菜、韭菜、苣筍、芹菜、生菜、小茭菜、松花菜、黃瓜、南瓜、地蒲、大白菜、茼蒿、香蔥、菠菜、番茄、茄子、蓮藕、土豆、空心菜、油麥菜、馬蘭頭、大蒜、花菜、紅米茜、西葫蘆、胡蘿卜、廣東菜心、莖蔥、莧菜、地平菇、竹筍等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.0%，日均交易數(shù)量同比減少1.4%，環(huán)比增加12.3%； 2、綜合平均價(jià)格4640元/噸，同比上漲18.2%，環(huán)比上漲0.9%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、蒜苗、長豇豆、苣筍、冬瓜、黃瓜、玉米、南瓜、洋蔥、紅薯、包心菜、早豐、竹筍、胡蘿卜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有竹筍、花菜、冬筍、松花菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蓮藕、莖蔥、大蒜、蒜頭、早豐、蠶豆、苣筍、白菜、地蒲、韭菜、芹菜、玉米、洋蔥、茭白、蕃茄、香蔥、茄子、冬瓜、蕓豆、包心菜、土豆、豌豆、蘿卜等23個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有13個(gè)品種，分別是長豇豆-28.0%、蒜苗-25.1%、花菜-23.9%、冬筍-17.6%、苣筍-17.1%、空心菜-16.6%、生菜-14.4%、茄子-14.2%、香菜-13.1%、青椒-12.6%、松花菜-11.9%、蘿卜-10.9%、馬蘭頭-10.6%；菜價(jià)上漲超過10%的有6個(gè)品種，分別是蒿菜65.9%、大蒜36.3%、韭菜16.6%、四季豆13.2%、金針菇11.6%、西葫蘆10.8%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有29個(gè)品種，分別是青菜、蘑菇、菠菜、蓮藕、南瓜、地蒲、蕓豆、土豆、老姜、毛豆、油麥菜、蠶豆、白菜、西蘭花、芋艿、蕃茄、茭白、山藥、地瓜、黃瓜、紅米茜、莖蔥、香菇、玉米、冬瓜、芹菜、胡蘿卜、竹筍、洋蔥(其中基本持平的有地蒲、蕓豆、土豆、老姜、毛豆、油麥菜、蠶豆、白菜、西蘭花、芋艿、蕃茄、茭白、山藥、地瓜、黃瓜、紅米茜、莖蔥等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：空心菜、紅米茜、莧菜、花菜、苣筍、生菜、馬蘭頭、松花菜、廣東菜心價(jià)格分別下跌26%、25%、19%、17%、15%、14%、11%、9.5%、7.3%，青菜、土豆、包心菜、黃瓜、莖蔥、菠菜、蓮藕、南瓜價(jià)格小幅下跌，茄子、地蒲價(jià)格略跌，油麥菜、大白菜價(jià)格基本持平，番茄價(jià)格小幅上漲，茼蒿、地平菇價(jià)格分別陡漲65%、30%，竹筍、韭菜、大蒜、香蔥、胡蘿卜、小茭菜、西葫蘆、芹菜價(jià)格分別上漲18%、17%、8.4%、7.5%、7.3%、6.8%、5.6%、5.0%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：長豇豆、蒜苗、苣筍、包心菜、蘿卜、早豐、竹筍、紅薯價(jià)格分別下跌22%、19%、18%、12%、9.7%、8.3%、7.3%、7.2%，南瓜價(jià)格小幅下跌，番茄價(jià)格略跌，胡蘿卜、大白菜價(jià)格略漲，玉米、冬瓜、土豆、洋蔥價(jià)格小幅上漲，黃瓜價(jià)格上漲6.2%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加4.4%，茼蒿、地平菇價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.4%；客菜數(shù)量環(huán)比增加12.3%，主要客菜品種價(jià)格以跌為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.9%。春菜上市中，增加幅度略緩，價(jià)格漲跌互現(xiàn)；客菜數(shù)量增加，價(jià)格大多下跌；本期菜價(jià)指數(shù)逐日下行，幅度不大趨勢(shì)明顯，期末仍維持緩慢下跌趨勢(shì)，后期菜價(jià)仍將繼續(xù)下跌。15日價(jià)格指數(shù)為180.0，較10日下跌3.1%，較去年同期上漲26.8%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲幅度將會(huì)回至20%以內(nèi)。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.4.18
