說明：本期指2019年4月6日至10日，上期指2019年4月1日至5日，去年同期指2018年4月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的19.1%，日均交易數(shù)量同比減少3.1%，環(huán)比增加5.9%； 2、綜合平均價格4210元/噸，同比上漲24.1%，環(huán)比下跌1.7%； 3、主要品種有：青菜、苣筍、韭菜、芹菜、包心菜、生菜、茼蒿、小茭菜、松花菜、大白菜、南瓜、黃瓜、香蔥、地蒲、番茄、菠菜、蓮藕、油麥菜、土豆、地平菇、馬蘭頭、茄子、西蘭花、空心菜、花菜、莖蔥、胡蘿卜、莧菜、廣東菜心、紅米茜、西蘭花、大蒜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的80.9%，日均交易數(shù)量同比減少12.6%，環(huán)比減少3.4%； 2、綜合平均價格4600元/噸，同比上漲22.6%，環(huán)比下跌3.1%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、洋蔥、番茄、大白菜、蘿卜、玉米、竹筍、苣筍、黃瓜、蒜苗、冬瓜、紅薯、南瓜、包心菜、長豇豆、早豐、老姜及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測59個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒿菜、竹筍、冬筍、芋艿等4個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有苣筍、蓮藕、早豐、蒜苗、蠶豆、白菜、芹菜、西蘭花、莖蔥、包心菜、玉米、蕃茄、茭白、香菜、蒜頭、洋蔥、地蒲、韭菜、蘑菇、茄子、冬瓜、油麥菜、長豇豆、香蔥、豌豆等25個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有8個品種，分別是地平菇-39.2%、蒜苗-35.9%、蕓豆-27.1%、松花菜-16.3%、長豇豆-15.3%、蒿菜-12.5%、青菜-11.3%、四季豆-11.3%；菜價上漲超過10%的有2個品種，分別是蒜頭16.1%、小茭菜12.4%；菜價漲跌不超過5%的有30個品種，分別是香菜、毛豆、冬筍、茄子、冬瓜、青椒、胡蘿卜、尖椒、玉米、莖蔥、香蔥、黃瓜、洋蔥、蓮藕、香菇、包心菜、蕃茄、大蒜、蘿卜、山薯、芋艿、竹筍、茭白、山藥、芹菜、白菜、菠菜、韭菜、地蒲、油麥菜(其中基本持平的有香蔥、黃瓜、洋蔥、蓮藕、香菇、包心菜、蕃茄、大蒜、蘿卜、山薯、芋艿、竹筍、茭白、山藥、芹菜、白菜、菠菜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：地平菇價格驟跌48%，空心菜、松花菜、紅米茜、西蘭花、莧菜、南瓜、茼蒿、苣筍、青菜、土豆、生菜、花菜價格分別下跌27%、19%、18%、17%、17%、14%、13%、11%、11%、10%、8.8%、6.7%，大白菜、馬蘭頭、茄子、黃瓜、莖蔥價格小幅下跌，蓮藕價格略跌，胡蘿卜、番茄、廣東菜心、西蘭花價格基本持平，大蒜、菠菜、韭菜價格略漲，包心菜、芹菜、地蒲、香蔥、油麥菜價格小幅上漲，小茭菜價格上漲13%。 (2)客菜主導品種：蒜苗價格驟跌40%，長豇豆、包心菜價格分別下跌21%、5.0%，苣筍、蘿卜、冬瓜價格小幅下跌，番茄、玉米價格略跌，洋蔥、南瓜價格基本持平，紅薯、土豆、竹筍價格略漲，黃瓜價格小幅上漲，大白菜、早豐、老姜價格分別上漲6.3%、5.3%、5.1%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加5.9%，地平菇價格驟跌，其他主要地菜品種價格以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比下跌1.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.4%，蒜苗價格驟跌，其他主要客菜品種價格略有漲跌，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.1%。春菜上市繼續(xù)增加中，地菜菜價小幅下跌；客菜數(shù)量還在減少，價格略跌；本期地菜增加客菜減少，延續(xù)著前期趨勢，菜價下行速度較緩，下行趨勢確定，后期菜價將繼續(xù)下跌。10日價格指數(shù)為185.8，較5日下跌3.0%，較去年同期上漲31.6%，后期末菜價指數(shù)同比上漲幅度將會回至30%以內(nèi)。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2019.4.12
