說明：本期指2017年11月16日至20日，上期指2017年11月11日至15日，去年同期指2016年11月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.3%，日均交易數(shù)量同比增加25.7%，環(huán)比減少3.4%； 2、綜合平均價格2622元/噸，同比下跌28.4%，環(huán)比下跌3.7%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、生菜、包心菜、韭菜、松花菜、茄子、地蒲、茭白、茼蒿、地平菇、蓮藕、蘿卜、小茭菜、大白菜、香蔥、胡蘿卜、菠菜、西蘭花、冬瓜、油麥菜、茨菇、番茄、花菜、廣東菜心、芥藍(lán)、土豆、芋艿等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.7%，日均交易數(shù)量同比減少5.2%，環(huán)比減少3.2%； 2、綜合平均價格3622元/噸，同比下跌5.6%，環(huán)比下跌3.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、早豐、蘿卜、番茄、大蒜、兒菜、紅薯、包心菜、長豇豆、冬瓜、洋蔥、玉米、黃瓜、胡蘿卜、蒜苗、老姜、地瓜及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜頭、茄子、芹菜、地蒲、花菜、早豐、包心菜、青菜、蘿卜、苣筍、生菜等11個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有蕓豆、冬筍、蘑菇、四季豆等4個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是油麥菜-23.1%、秀珍菇-18.0%、四季豆-17.5%、茭白-17.1%、生菜-16.4%、苣筍-15.8%、芹菜-14.0%、南瓜-12.9%、兒菜-11.8%、松花菜-11.8%、茄子-11.4%；菜價上漲超過10%的有5個品種，分別是蕓豆40.4%、地平菇21.4%、蒿菜19.7%、地蒲14.0%、地瓜10.0%；菜價漲跌不超過5%的有15個品種，分別是西蘭花、蒜頭、小茭菜、山藥、蒜苗、香蔥、土豆、韭菜、茨菇、筍干、香菇、青菜、板栗、大蒜、蓮藕(其中基本持平的有香蔥、土豆、韭菜、茨菇、筍干、香菇、青菜、板栗、大蒜等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：油麥菜、花菜、生菜、芹菜、松花菜、茄子、苣筍、包心菜、大白菜、芋艿、廣東菜心、菠菜價格分別下跌27%、18%、15%、12%、11%、10%、8.6%、8.3%、8.3%、7.7%、7.1%、6.8%，芥藍(lán)、土豆、小茭菜、番茄、蘿卜價格小幅下跌，茭白價格略跌，韭菜、西蘭花、香蔥、茨菇、青菜價格基本持平，冬瓜價格略漲，蓮藕、胡蘿卜價格小幅上漲，地平菇、茼蒿、地蒲價格分別上漲19%、14%、13%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、兒菜、冬瓜、長豇豆、番茄、老姜、洋蔥、早豐、紅薯價格分別下跌17%、14%、11%、9.9%、9.4%、6.4%、6.2%、6.1%、5.0%，大白菜、包心菜價格小幅下跌，蒜苗、土豆價格基本持平，大蒜價格略漲，地瓜、玉米、黃瓜、胡蘿卜價格分別上漲11%、9.4%、6.9%、6.4%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少3.4%，主要地菜品種價格繼續(xù)下跌，地菜綜合平均價環(huán)比下跌3.7%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.2%，主要客菜品種價格仍以跌為主，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.8%。秋冬菜上市已到高峰，本期地菜數(shù)量略減價格繼續(xù)下跌，客菜數(shù)量略減價格跟跌，期末菜價下跌幅度縮小，已顯現(xiàn)止跌跡象，預(yù)計后期菜價會止跌。20日價格指數(shù)為115.1，與15號環(huán)比下跌3.8%，較去年同期下跌20.0%，后期菜價同比跌幅仍在20%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.11.21
