說明：本期指2017年11月11日至15日，上期指2017年11月6日至10日，去年同期指2016年11月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.4%，日均交易數(shù)量同比增加32.2%，環(huán)比增加3.2%； 2、綜合平均價(jià)格2723元/噸，同比下跌33.6%，環(huán)比下跌11.6%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、苣筍、生菜、韭菜、地蒲、茼蒿、松花菜、地平菇、茭白、包心菜、茄子、蓮藕、蘿卜、西蘭花、胡蘿卜、小茭菜、大白菜、香蔥、菠菜、冬瓜、番茄、茨菇、土豆、廣東菜心、油麥菜、雞毛菜、黃瓜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.6%，日均交易數(shù)量同比減少22.2%，環(huán)比減少11.9%； 2、綜合平均價(jià)格3764元/噸，同比下跌2.8%，環(huán)比下跌5.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、蘿卜、早豐、洋蔥、大蒜、紅薯、包心菜、兒菜、南瓜、老姜、長豇豆、黃瓜、地瓜、冬瓜、玉米及壽光菜、雜菜、蘭州菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)60個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有青菜、蒜頭、地蒲、芹菜、廣東菜心、蒿菜、小茭菜、茄子、早豐、蘿卜、包心菜、花菜、生菜、苣筍、大蒜等15個(gè)品種；沒有蔬菜品種菜價(jià)上漲超過30%。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有20個(gè)品種，分別是蒿菜-34.8%、芹菜-26.7%、苣筍-24.1%、油麥菜-23.7%、生菜-22.3%、蕓豆-21.2%、菠菜-21.0%、地平菇-20.8%、秀珍菇-17.2%、小茭菜-16.7%、地蒲-16.6%、青菜-16.0%、茄子-13.6%、蘿卜-13.4%、西蘭花-13.2%、莖蔥-12.0%、南瓜-11.4%、松花菜-10.8%、黃瓜-10.4%、花菜-10.3%；菜價(jià)上漲超過10%的有1個(gè)品種，是香菇13.7%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有25個(gè)品種，分別是大蒜、四季豆、豌豆、蘑菇、香菜、胡蘿卜、茭白、花生、蒜苗、蓮藕、蒜頭、山藥、筍干、香蔥、早豐、板栗、芋艿、土豆、金針菇、青椒、冬瓜、地瓜、洋蔥、韭菜、山薯(其中基本持平的有花生、蒜苗、蓮藕、蒜頭、山藥、筍干、香蔥、早豐、板栗、芋艿、土豆、金針菇、青椒、冬瓜、地瓜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：茼蒿、芹菜價(jià)格分別驟跌34%、34%，苣筍、油麥菜、生菜、地平菇、菠菜、茄子、小茭菜、地蒲、西蘭花、青菜、雞毛菜、包心菜、蘿卜、松花菜、大白菜、廣東菜心、番茄、黃瓜價(jià)格下跌27%、25%、22%、21%、21%、18%、17%、16%、16%、16%、14%、14%、12%、11%、8.1%、7.4%、6.4%、6.1%，胡蘿卜、茨菇價(jià)格小幅下跌，茭白價(jià)格略跌，蓮藕價(jià)格基本持平，香蔥、土豆價(jià)格略漲，韭菜、冬瓜價(jià)格小幅上漲。 (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、南瓜、老姜、黃瓜、番茄、大白菜、兒菜價(jià)格分別下跌17%、14%、12%、11%、8.9%、7.5%、6.2%，大蒜、包心菜、長豇豆價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格略跌，早豐、地瓜價(jià)格基本持平，紅薯價(jià)格小幅上漲，冬瓜、玉米、洋蔥價(jià)格分別上漲6.0%、5.2%、5.1%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加3.2%，茼蒿、芹菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格還在繼續(xù)下跌，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌11.6%；客菜數(shù)量環(huán)比減少11.9%，主要客菜品種價(jià)格仍然以跌為主，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌5.1%。本期秋冬菜穩(wěn)定上市，地菜略增價(jià)格繼續(xù)下跌，客菜數(shù)量小幅減少價(jià)格跟跌，期末菜價(jià)仍處于下跌過程中，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)繼續(xù)下跌。15日價(jià)格指數(shù)為119.7，與10號(hào)環(huán)比下跌5.7%，較去年同期下跌22.2%，后期菜價(jià)同比跌幅仍在20%以上。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.11.16
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