說明：本期指2017年10月26日至31日，上期指2017年10月21日至25日，去年同期指2016年10月26日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.3%，日均交易數(shù)量同比增加31.9%，環(huán)比增加9.6%； 2、綜合平均價格3534元/噸，同比下跌22.1%，環(huán)比下跌6.3%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、地蒲、韭菜、生菜、茭白、苣筍、蓮藕、小茭菜、蘿卜、地平菇、松花菜、大白菜、茼蒿、香蔥、胡蘿卜、茄子、包心菜、西蘭花、冬瓜、土豆、玉米、芋艿、茨菇、廣東菜心、雞毛菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.7%，日均交易數(shù)量同比減少4.6%，環(huán)比減少9.1%； 2、綜合平均價格3881元/噸，同比下跌7.5%，環(huán)比下跌3.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、蘿卜、早豐、洋蔥、紅薯、包心菜、黃瓜、大蒜、花菜、長豇豆、苣筍、地瓜、芹菜、南瓜、胡蘿卜及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、青菜、小茭菜、蒿菜、蒜苗等6個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、毛豆、南瓜、山藥、苣筍等5個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有11個品種，分別是茭白-27.0%、青菜-22.3%、地蒲-22.0%、廣東菜心-20.9%、黃瓜-19.7%、蒿菜-16.5%、長豇豆-12.9%、芹菜-12.7%、地瓜-10.8%、馬蘭頭-10.7%、小茭菜-10.1%；菜價上漲超過10%的有5個品種，分別是毛豆104.3%、竹筍36.0%、大蒜31.7%、尖椒20.8%、花生10.2%；菜價漲跌不超過5%的有23個品種，分別是玉米、秀珍菇、胡蘿卜、包心菜、蘑菇、山薯、土豆、白菜、芋艿、金針菇、西蘭花、茨菇、山藥、茄子、冬瓜、筍干、生菜、花菜、板栗、蕃茄、蓮藕、蒜頭、老姜(其中基本持平的有西蘭花、茨菇、山藥、茄子、冬瓜、筍干、生菜、花菜、板栗等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：青菜、地蒲、芹菜、茼蒿、茭白、廣東菜心、松花菜、小茭菜、芋艿、茄子、苣筍、胡蘿卜、雞毛菜價格下跌23%、22%、18%、18%、15%、13%、9.9%、9.8%、7.8%、6.9%、6.8%、6.6%、5.0%，蘿卜、包心菜價格小幅下跌，茨菇價格略跌，土豆、西蘭花、大白菜、生菜、冬瓜價格基本持平，蓮藕、香蔥價格小幅上漲，玉米、韭菜、地平菇價格分別上漲9.3%、9.0%、6.2%。 (2)客菜主導品種：黃瓜、長豇豆、蘿卜、地瓜、芹菜、早豐、土豆、洋蔥價格分別下跌21%、12%、12%、11%、6.1%、5.9%、5.3%、5.1%，苣筍、大白菜、包心菜價格小幅下跌，紅薯、番茄價格略跌，胡蘿卜價格基本持平，花菜價格小幅上漲，大蒜價格陡漲31%，南瓜價格上漲9.9%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加9.6%，主要地菜品種價格繼續(xù)以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比下跌6.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少9.1%，大蒜價格陡漲，其他主要客菜品種價格轉而下跌，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.4%。本期地菜數(shù)量繼續(xù)增加價格繼續(xù)下跌，客菜數(shù)量小幅增加價格開始下跌，期末菜價繼續(xù)略跌，預計后期菜價延續(xù)下跌趨勢。31日價格指數(shù)為142.8，與25號環(huán)比下跌3.7%，較去年同期下跌9.1%，后期同比菜價預計下跌超過15%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.11.1
