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說(shuō)明：本期指2017年10月16日至20日，上期指2017年10月11日至15日，去年同期指2016年10月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.0%，日均交易數(shù)量同比減少3.4%，環(huán)比增加2.7%； 2、綜合平均價(jià)格3995元/噸，同比上漲2.8%，環(huán)比上漲9.7%； 3、主要品種有：青菜、韭菜、茭白、地蒲、蓮藕、小茭菜、大白菜、蘿卜、生菜、香蔥、芹菜、胡蘿卜、茄子、地平菇、冬瓜、松花菜、苣筍、包心菜、茼蒿、玉米、土豆、苦瓜、雞毛菜、芋艿等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的89.0%，日均交易數(shù)量同比增加14.8%，環(huán)比增加14.0%； 2、綜合平均價(jià)格4031元/噸，同比上漲2.8%，環(huán)比上漲1.4%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、蘿卜、番茄、包心菜、早豐、洋蔥、黃瓜、大蒜、紅薯、芹菜、老姜、苣筍、花菜、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、蒜苗、包心菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有香菜、莖蔥、茭白、地平菇、黃瓜、苣筍、南瓜、山藥、茄子、玉米、長(zhǎng)豇豆、老姜、西蘭花等13個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有3個(gè)品種，分別是毛豆-46.6%、包心菜-16.4%、蒜苗-13.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有16個(gè)品種，分別是地蒲53.9%、土豆30.7%、秀珍菇29.1%、雞毛菜28.5%、長(zhǎng)豇豆26.6%、茄子22.8%、生菜21.2%、茭白17.8%、地平菇16.0%、花菜15.3%、青菜14.3%、蕃茄12.5%、蒿菜12.4%、松花菜12.2%、尖椒11.0%、黃瓜10.3%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有23個(gè)品種，分別是白菜、馬蘭頭、花生、大蒜、金針菇、蘑菇、香菇、山藥、莖蔥、山薯、板栗、冬瓜、蓮藕、早豐、筍干、老姜、芹菜、胡蘿卜、香蔥、韭菜、香菜、地瓜、芋艿(其中基本持平的有板栗、冬瓜、蓮藕、早豐、筍干、老姜、芹菜、胡蘿卜、香蔥等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：包心菜價(jià)格下跌12%，胡蘿卜、芹菜價(jià)格小幅下跌，蓮藕、冬瓜、大白菜價(jià)格基本持平，韭菜、蘿卜、香蔥、土豆價(jià)格小幅上漲，地蒲價(jià)格陡漲32%，雞毛菜、茄子、生菜、地平菇、青菜、苣筍、松花菜、茼蒿、茭白、玉米、芋艿、小茭菜、苦瓜價(jià)格分別上漲29%、28%、21%、18%、14%、12%、12%、11%、10%、9.5%、8.4%、7.9%、5.1%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：包心菜、大白菜、苣筍價(jià)格分別下跌21%、12%、7.7%，大蒜價(jià)格小幅下跌，紅薯、早豐價(jià)格基本持平，洋蔥價(jià)格小幅上漲，土豆價(jià)格陡漲62%，長(zhǎng)豇豆、蘿卜、番茄、芹菜、花菜、黃瓜、胡蘿卜、老姜價(jià)格分別上漲29%、16%、15%、12%、11%、9.8%、7.0%、5.6%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.7%，地蒲價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲9.7%；客菜數(shù)量環(huán)比增加14.0%，土豆價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格依然漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲1.4%。本期地菜數(shù)量繼續(xù)略增，客菜數(shù)量小幅增加，菜價(jià)上漲，漲幅逐日減小，期末菜價(jià)仍在略微上漲，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)略有上漲。20日價(jià)格指數(shù)為147.0，與15號(hào)環(huán)比上漲6.6%，較去年同期上漲6.3%，后期同比菜價(jià)略漲或大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.10.21
