說(shuō)明：本期指2017年10月11日至15日，上期指2017年10月6日至10日，去年同期指2016年10月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.1%，日均交易數(shù)量同比減少4.1%，環(huán)比增加9.2%； 2、綜合平均價(jià)格3641元/噸，同比下跌12.7%，環(huán)比下跌3.1%； 3、主要品種有：青菜、韭菜、小茭菜、地蒲、茭白、蓮藕、大白菜、香蔥、生菜、蘿卜、芹菜、冬瓜、茄子、地平菇、松花菜、包心菜、胡蘿卜、苦瓜、苣筍、茼蒿、玉米、雞毛菜、長(zhǎng)豇豆、土豆、芋艿、馬蘭頭、黃瓜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.9%，日均交易數(shù)量同比增加0.6%，環(huán)比減少8.7%； 2、綜合平均價(jià)格3976元/噸，同比上漲4.7%，環(huán)比下跌2.0%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、蘿卜、包心菜、早豐、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、洋蔥、大蒜、芹菜、紅薯、冬瓜、苣筍、花菜、胡蘿卜及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、秀珍菇、地蒲、蒜苗、包心菜等6個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有莖蔥、苣筍、毛豆、香菜、黃瓜、茭白、南瓜、山藥、老姜等9個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有12個(gè)品種，分別是大蒜-36.3%、早豐-33.5%、秀珍菇-30.2%、雞毛菜-25.4%、青菜-18.9%、苣筍-16.8%、青椒-16.1%、老姜-13.9%、生菜-12.8%、尖椒-12.0%、洋蔥-11.3%、莖蔥-10.1%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有4個(gè)品種，分別是金針菇18.2%、山薯11.6%、茄子11.2%、西芹10.4%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有23個(gè)品種，分別是花菜、玉米、蒿菜、黃瓜、南瓜、蓮藕、西蘭花、山藥、筍干、韭菜、松花菜、包心菜、蒜頭、板栗、地瓜、苦瓜、蕃茄、蒜苗、芋艿、毛豆、香蔥、土豆、香菇(其中基本持平的有山藥、筍干、韭菜、松花菜、包心菜、蒜頭、板栗、地瓜、苦瓜、蕃茄、蒜苗、芋艿等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：雞毛菜、馬蘭頭、青菜、茼蒿、生菜、小茭菜、芹菜、香蔥、玉米價(jià)格分別下跌26%、20%、18%、14%、12%、9.5%、7.4%、6.2%、5.5%，苣筍、蓮藕價(jià)格小幅下跌，大白菜、松花菜、韭菜、冬瓜價(jià)格略跌，黃瓜、苦瓜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格基本持平，蘿卜、芋艿價(jià)格略漲，包心菜、土豆價(jià)格小幅上漲，茄子、胡蘿卜、茭白、地蒲、地平菇價(jià)格分別上漲28%、27%、9.7%、5.8%、5.4%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：早豐價(jià)格驟跌35%，大蒜、苣筍、蘿卜、洋蔥、大白菜、番茄、包心菜、黃瓜、芹菜、冬瓜價(jià)格分別下跌25%、14%、14%、13%、11%、8.0%、8.0%、7.5%、7.5%、7.4%，花菜、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，土豆價(jià)格小幅上漲，長(zhǎng)豇豆、紅薯價(jià)格分別上漲21%、11%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加9.2%，主要地菜品種價(jià)格繼續(xù)跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.1%；客菜數(shù)量環(huán)比減少8.7%，早豐價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格依然跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.0%。本期地菜數(shù)量繼續(xù)增加，客菜數(shù)量減少，菜價(jià)繼續(xù)下行，趨勢(shì)減緩企穩(wěn)，末期略有上漲，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)小幅上漲。15日價(jià)格指數(shù)為137.9，與10號(hào)環(huán)比下跌1.6%，較去年同期下跌6.4%，后期同比菜價(jià)大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.10.16
