說(shuō)明：本期指2017年6月11日至15日，上期指2017年6月6日至10日，去年同期指2016年6月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的18.7%，日均交易數(shù)量同比增加17.1%，環(huán)比減少3.6%； 2、綜合平均價(jià)格2590元/噸，同比下跌0.7%，環(huán)比上漲2.0%； 3、主要品種有：青菜、韭菜、芹菜、地蒲、番茄、茭白、茄子、南瓜、小茭菜、生菜、香蔥、毛豆、玉米、包心菜、黃瓜、空心菜、莧菜、長(zhǎng)豇豆、絲瓜、大蒜、土豆、冬瓜、大白菜、雞毛菜、小辣椒、胡蘿卜、韭芽、早豐等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的81.3%，日均交易數(shù)量同比增加3.7%，環(huán)比增加4.0%； 2、綜合平均價(jià)格3828元/噸，同比上漲4.6%，環(huán)比上漲2.2%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、玉米、洋蔥、大白菜、蘿卜、早豐、包心菜、毛豆、老姜、黃瓜、老南瓜、胡蘿卜、長(zhǎng)豇豆、蒜頭及壽光菜、蘭州菜、雜菜、杭州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)55個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有山薯、蒜頭、蒜苗、韭菜、大蒜、莖蔥等6個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有白菜、蕃茄、芹菜、尖椒、絲瓜、冬瓜、蕓豆、蘿卜、苣筍、金針菇、黃瓜、老姜、四季豆、山藥等14個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有1個(gè)品種，分別是蒜苗-15.7%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有9個(gè)品種，分別是四季豆45.1%、蘿卜44.6%、生菜35.4%、地蒲24.8%、尖椒17.4%、香菜15.0%、芹菜13.7%、早豐13.4%、大蒜10.1%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有22個(gè)品種，分別是空心菜、蒜頭、蕓豆、秀珍菇、胡蘿卜、青菜、雞毛菜、老姜、蘑菇、莖蔥、金針菇、土豆、山薯、青椒、蕃茄、莧菜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、香菇、毛豆、花菜、絲瓜(其中基本持平的有蘑菇、莖蔥、金針菇、土豆、山薯、青椒、蕃茄、莧菜、長(zhǎng)豇豆等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：小辣椒、早豐、玉米、韭菜、小茭菜價(jià)格分別下跌19%、14%、7.5%、6.0%、5.4%，空心菜、長(zhǎng)豇豆、胡蘿卜、青菜、土豆、莧菜價(jià)格小幅下跌，茄子、雞毛菜價(jià)格略跌，黃瓜、毛豆價(jià)格基本持平，番茄、大白菜價(jià)格略漲，韭芽、絲瓜、香蔥價(jià)格小幅上漲，生菜價(jià)格陡漲36%，地蒲、芹菜、南瓜、包心菜、茭白、大蒜、冬瓜價(jià)格分別上漲29%、25%、13%、5.5%、5.2%、5.1%、5.1%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：包心菜、洋蔥、玉米價(jià)格分別下跌15%、13%、6.4%，蒜頭、胡蘿卜價(jià)格小幅下跌，冬瓜價(jià)格略跌，老南瓜、土豆價(jià)格基本持平，長(zhǎng)豇豆價(jià)格小幅上漲，蘿卜價(jià)格陡漲51%，黃瓜、大白菜、老姜、毛豆、早豐價(jià)格分別上漲13%、9.6%、7.4%、6.3%、5.8%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少3.6%，生菜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種漲跌互現(xiàn)漲勢(shì)占優(yōu)，地菜綜合平均價(jià)上漲2.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加4.0%，蘿卜價(jià)格陡漲，其他主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.2%。本期地菜數(shù)量大致平穩(wěn)客菜數(shù)量略有增加，價(jià)格小幅上漲趨勢(shì)繼續(xù)延續(xù)，前期價(jià)位偏低品種如生菜、蘿卜價(jià)格陡漲，大眾品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)漲勢(shì)略微占優(yōu)，期末菜價(jià)仍呈略漲趨勢(shì)，預(yù)計(jì)后期菜價(jià)略漲。15日價(jià)格指數(shù)為121.4，與10號(hào)環(huán)比上漲4.0%，較去年同期上漲14.3%，同比漲幅增大，后期菜價(jià)同比上漲幅度可能增大至25%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.6.16
