說明：本期指2017年5月1日至31日，上期指2017年4月1日至30日，去年同期指2016年5月1日至31日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的21.4%，交易數(shù)量同比增加9.8%，環(huán)比增加9.7%； 2、綜合平均價格2682元/噸，同比上漲1.1%，環(huán)比下跌0.7%； 3、主要品種有：青菜、南瓜、地蒲、黃瓜、番茄、韭菜、包心菜、芹菜、生菜、香蔥、茭白、茄子、松花菜、苣筍、小茭菜、空心菜、大蒜、莧菜、土豆、大白菜、茼蒿、西葫蘆、蓮藕、油麥菜、絲瓜、廣東菜心、胡蘿卜、蕓豆、蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的78.6%，交易數(shù)量同比增加6.7%，環(huán)比增加3.6%； 2、綜合平均價格3778元/噸，同比上漲0.2%，環(huán)比下跌4.6%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、冬瓜、早豐、洋蔥、蘿卜、長豇豆、蒜苗、玉米、蒜頭、大白菜、包心菜、黃瓜、番茄、胡蘿卜、老姜、苣筍及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本月交易品種近90個，本月共監(jiān)測65個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、胡蘿卜、蓮藕、蒜苗、韭菜、茄子、山薯等7個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、小茭菜、生菜、青菜、廣東菜心、蘑菇、芹菜、白菜、金針菇、黃瓜、蕃茄等11個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有24個品種，分別是蠶豆-78.8%、豌豆-64.0%、早豐-53.6%、南瓜-40.3%、蒜苗-38.9%、韭菜-34.6%、四季豆-31.6%、空心菜-29.7%、茄子-29.3%、蒜頭-29.1%、地蒲-27.1%、毛豆-26.6%、洋蔥-25.6%、大蒜-24.9%、土豆-23.5%、西蘭花-23.4%、黃瓜-21.6%、青椒-19.1%、尖椒-17.1%、莧菜-16.8%、長豇豆-16.6%、包心菜-14.3%、金針菇-14.2%、茭白-13.9%；菜價上漲超過10%的有14個品種，分別是老姜75.0%、芹菜63.6%、胡蘿卜45.3%、白菜41.6%、蒿菜27.2%、蓮藕25.9%、蘿卜24.2%、蘑菇20.3%、莖蔥20.0%、青菜18.0%、秀珍菇15.9%、小茭菜15.2%、山薯14.8%、冬筍13.4%；菜價漲跌不超過5%的有8個品種，分別是竹筍、香菜、蕃茄、香蔥、冬瓜、地瓜、油麥菜、芋艿(其中基本持平的有蕃茄、香蔥等)。 2、價格(價格指數(shù))變動情況：5月前半個月菜價平穩(wěn)，少有波動，月中最高為分水嶺，之后菜價連續(xù)下跌一周，砸出年內(nèi)低點(diǎn)后略有反抽收尾，本月最高是16日的122.7，最低是26日的105.3，這也是截止到目前的年內(nèi)最低值，月末（31日）指數(shù)為109.4，較上月末下跌9.8%，月平均115.8，較上月平均下跌9.9%，比去年同期平均下跌7.6%。5月份地菜占比繼續(xù)增大，已至年內(nèi)高點(diǎn)，與之相對應(yīng)的是菜價的低點(diǎn)，地菜對市場上菜價的抑制作用在5月下旬達(dá)至極致，6月份菜價會略高于5月。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.6.2
