說明：本期指2017年5月6日至10日，上期指2017年5月1日至5日，去年同期指2016年5月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的22.4%，日均交易數(shù)量同比增加17.5%，環(huán)比減少0.4%； 2、綜合平均價(jià)格2551元/噸，同比上漲3.6%，環(huán)比下跌1.4%； 3、主要品種有：青菜、南瓜、地蒲、芹菜、黃瓜、韭菜、番茄、包心菜、生菜、苣筍、松花菜、香蔥、茄子、茭白、空心菜、小茭菜、大蒜、土豆、大白菜、莧菜、蓮藕、西葫蘆、茼蒿、菠菜、廣東菜心、蘿卜、油麥菜、胡蘿卜、蕓豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的77.6%，日均交易數(shù)量同比增加7.7%，環(huán)比減少3.9%； 2、綜合平均價(jià)格3788元/噸，同比上漲0.6%，環(huán)比上漲2.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、蒜苗、冬瓜、早豐、洋蔥、長豇豆、蘿卜、大白菜、包心菜、玉米、黃瓜、老姜、蒜頭、胡蘿卜、番茄及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測57個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、胡蘿卜、蓮藕、韭菜、蒜苗、冬瓜、早豐等7個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有芋艿、青菜、小茭菜、蒜頭、四季豆、青椒、廣東菜心、黃瓜、白菜、芹菜等10個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有13個(gè)品種，分別是空心菜-26.8%、蠶豆-21.6%、南瓜-17.3%、早豐-17.0%、長豇豆-15.8%、黃瓜-14.8%、青椒-13.7%、香菜-13.5%、香蔥-12.6%、大蒜-11.3%、西葫蘆-11.3%、四季豆-10.8%、尖椒-10.1%；菜價(jià)上漲超過10%的有6個(gè)品種，分別是蒿菜64.0%、蘿卜41.1%、胡蘿卜26.4%、冬筍24.2%、芹菜13.0%、冬瓜10.7%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有21個(gè)品種，分別是香菇、土豆、生菜、廣東菜心、竹筍、蕓豆、包心菜、山藥、蒜頭、白菜、韭菜、老姜、蘑菇、洋蔥、莧菜、蓮藕、青菜、玉米、松花菜、秀珍菇、苣筍(其中基本持平的有山藥、蒜頭、白菜、韭菜、老姜、蘑菇、洋蔥等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：空心菜、南瓜、蕓豆、香蔥、黃瓜、大蒜、茭白、大白菜、西葫蘆、芹菜價(jià)格分別下跌27%、24%、17%、12%、8.5%、8.1%、7.1%、7.1%、6.7%、5.9%，土豆、廣東菜心、地蒲、生菜、茄子價(jià)格小幅下跌，菠菜、包心菜、胡蘿卜價(jià)格略跌，韭菜價(jià)格基本持平，青菜、莧菜、蓮藕、苣筍、松花菜價(jià)格小幅上漲，茼蒿、油麥菜價(jià)格分別陡漲59%、48%，蘿卜、小茭菜、番茄價(jià)格分別上漲9.8%、6.7%、5.0%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、早豐、長豇豆、蒜苗價(jià)格分別下跌22%、17%、16%、10%，包心菜、土豆價(jià)格小幅下跌，蘿卜價(jià)格略跌，玉米、老姜、蒜頭價(jià)格基本持平，洋蔥價(jià)格小幅上漲，胡蘿卜、冬瓜、大白菜、番茄價(jià)格分別上漲19%、12%、10%、5.9%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少0.4%，茼蒿、油麥菜價(jià)格分別陡漲，其他主要地菜品種跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)下跌1.4%；客菜數(shù)量環(huán)比減少3.9%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲2.3%。本期客菜數(shù)量略有減少價(jià)格平穩(wěn)；地菜上市數(shù)量仍然充足，價(jià)格還是跌多漲少，末期部分葉菜價(jià)格陡起，標(biāo)桿品種青菜價(jià)格也蠢蠢欲動(dòng)，后期地產(chǎn)葉菜價(jià)格可能雄起一把，連帶著也會(huì)推動(dòng)其他品種價(jià)格回歸，但這僅是短期的一個(gè)價(jià)格波動(dòng)，6月中旬前菜價(jià)緩慢下行大趨勢沒變。10日價(jià)格指數(shù)為118.5，與5號環(huán)比下跌0.9%，較去年同期下跌5.5%，后期菜價(jià)同比跌幅維持在5%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.5.12
