說(shuō)明：本期指2017年3月21日至25日，上期指2017年3月16日至20日，去年同期指2016年3月21日至25日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的17.2%，日均交易數(shù)量同比增加23.1%，環(huán)比減少5.0%； 2、綜合平均價(jià)格2736元/噸，同比下跌44.5%，環(huán)比上漲0.4%； 3、主要品種有：芹菜、青菜、松花菜、苣筍、生菜、大白菜、韭菜、包心菜、茼蒿、蓮藕、小茭菜、菠菜、香蔥、地蒲、南瓜、西蘭花、茄子、大蒜、土豆、番茄、地平菇、花菜、黃瓜、兒菜、油麥菜、馬蘭頭、廣東菜心、茨菇、香菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的82.8%，日均交易數(shù)量同比增加2.7%，環(huán)比減少9.1%； 2、綜合平均價(jià)格4149元/噸，同比下跌8.2%，環(huán)比下跌0.3%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、竹筍、冬筍、番茄、南瓜、洋蔥、蘿卜、苣筍、黃瓜、包心菜、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、胡蘿卜、玉米、老姜、紅薯、青椒及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)59個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有白菜、莖蔥、冬瓜、生菜、小茭菜、包心菜、花菜、苣筍、芹菜、油麥菜、西蘭花、洋蔥、胡蘿卜、蘿卜、蓮藕、玉米、長(zhǎng)豇豆、早豐、蒿菜、青菜、韭菜、地蒲、菠菜、香蔥、馬蘭頭、西葫蘆、尖椒、黃瓜、茄子、南瓜等30個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有竹筍、芋艿、蘑菇、冬筍等4個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有6個(gè)品種，分別是冬筍-34.5%、竹筍-22.7%、長(zhǎng)豇豆-17.0%、豌豆-15.6%、黃瓜-14.9%、青椒-10.6%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有8個(gè)品種，分別是菠菜17.5%、金針菇15.9%、花菜12.6%、莖蔥12.5%、兒菜12.3%、青菜12.1%、西蘭花10.3%、四季豆10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有28個(gè)品種，分別是香菜、毛豆、胡蘿卜、秀珍菇、蘑菇、白菜、茨菇、老姜、地瓜、芋艿、茄子、蒜頭、香蔥、早豐、小茭菜、地平菇、香菇、包心菜、韭菜、山藥、洋蔥、蓮藕、南瓜、油麥菜、松花菜、冬瓜、芹菜、蒜苗(其中基本持平的有秀珍菇、蘑菇、白菜、茨菇、老姜、地瓜、芋艿、茄子、蒜頭、香蔥、早豐、小茭菜、地平菇、香菇、包心菜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：黃瓜、馬蘭頭、地蒲價(jià)格分別下跌11%、9.6%、7.7%，番茄、茨菇、香蔥、大蒜、芹菜價(jià)格小幅下跌，香菜、包心菜、花菜價(jià)格略跌，廣東菜心、苣筍、茄子、兒菜、小茭菜價(jià)格基本持平，土豆、地平菇價(jià)格略漲，韭菜、松花菜、蓮藕、大白菜價(jià)格小幅上漲，菠菜、青菜、西蘭花、油麥菜、生菜、茼蒿、南瓜價(jià)格分別上漲17%、12%、9.1%、7.9%、7.5%、7.3%、6.9%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：冬筍價(jià)格驟跌34%，竹筍、長(zhǎng)豇豆、黃瓜、青椒、番茄、大白菜、胡蘿卜價(jià)格分別下跌23%、17%、12%、11%、10%、8.9%、5.0%，老姜價(jià)格略跌，冬瓜、洋蔥、蘿卜價(jià)格小幅上漲，苣筍、土豆、紅薯、包心菜、玉米、南瓜價(jià)格分別上漲12%、11%、8.0%、6.8%、6.0%、5.1%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比減少5.0%，主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)上漲0.4%；客菜數(shù)量環(huán)比減少9.1%，冬瓜價(jià)格驟跌，其他主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.3%。本期地菜數(shù)量達(dá)至高峰后略有回落，價(jià)格在漲跌互現(xiàn)中略呈漲勢(shì)；客菜數(shù)量小幅減少，價(jià)格漲跌互現(xiàn)下跌略微占優(yōu)，方向還是走平；本期雨水減少，氣溫仍較適宜蔬菜生長(zhǎng)，地菜高峰剛過(guò)數(shù)量略有減少，客菜減少了但供應(yīng)仍是充足，菜價(jià)走平，這已經(jīng)是從2月中旬開始的第七周走平了，從供應(yīng)情況看近期菜價(jià)仍將維持走平態(tài)勢(shì)。25日價(jià)格指數(shù)為137.1，與20號(hào)環(huán)比上漲0.3%，較去年同期下跌39.8%，后期菜價(jià)同比跌幅仍在40%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2017.3.26
