說明：本期指2017年3月16日至20日，上期指2017年3月11日至15日，去年同期指2016年3月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.6%，日均交易數(shù)量同比增加34.9%，環(huán)比增加6.1%； 2、綜合平均價格2725元/噸，同比下跌48.2%，環(huán)比上漲3.0%； 3、主要品種有：芹菜、青菜、松花菜、生菜、大白菜、韭菜、苣筍、包心菜、蓮藕、茼蒿、菠菜、小茭菜、香蔥、南瓜、地蒲、西蘭花、地平菇、土豆、茄子、大蒜、茨菇、番茄、油麥菜、黃瓜、兒菜、廣東菜心、馬蘭頭、西葫蘆、香菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.4%，日均交易數(shù)量同比增加7.1%，環(huán)比增加14.1%； 2、綜合平均價格4160元/噸，同比下跌16.0%，環(huán)比下跌0.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、番茄、冬筍、竹筍、洋蔥、蘿卜、冬瓜、黃瓜、苣筍、玉米、南瓜、老姜、長豇豆、紅薯、青椒、早豐、包心菜、胡蘿卜、老南瓜及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、生菜、花菜、小茭菜、白菜、包心菜、油麥菜、洋蔥、苣筍、廣東菜心、芹菜、冬瓜、西蘭花、青菜、蒿菜、玉米、兒菜、蓮藕、菠菜、蘿卜、胡蘿卜、棒菜、茄子、韭菜、長豇豆、地蒲、早豐、南瓜、金針菇、黃瓜、四季豆等31個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、竹筍等2個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有3個品種，分別是玉米-32.5%、蠶豆-17.2%、金針菇-11.8%；菜價上漲超過10%的有7個品種，分別是地平菇41.0%、蒿菜23.4%、兒菜21.1%、地蒲13.9%、南瓜13.5%、韭菜11.4%、白菜10.3%；菜價漲跌不超過5%的有29個品種，分別是長豇豆、土豆、芹菜、芋艿、苣筍、香菇、香蔥、松花菜、蘑菇、莖蔥、洋蔥、冬瓜、棒菜、胡蘿卜、廣東菜心、香菜、毛豆、蒜頭、地瓜、蓮藕、尖椒、蕃茄、蕓豆、油麥菜、菠菜、小茭菜、早豐、青椒、茨菇(其中基本持平的有棒菜、胡蘿卜、廣東菜心、香菜、毛豆、蒜頭、地瓜、蓮藕、尖椒、蕃茄、蕓豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：馬蘭頭、黃瓜、西葫蘆、廣東菜心、香蔥、苣筍價格分別下跌14%、9.4%、6.7%、6.3%、5.8%、5.0%，大蒜、芹菜價格小幅下跌，土豆、松花菜價格略跌，包心菜、番茄、蓮藕價格基本持平，油麥菜價格略漲，菠菜、大白菜、小茭菜、茨菇、香菜價格小幅上漲，地平菇價格陡漲42%，茼蒿、西蘭花、地蒲、南瓜、生菜、茄子、兒菜、韭菜、青菜價格分別上漲24%、17%、14%、12%、7.8%、7.1%、6.9%、6.6%、5.8%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米價格驟跌30%，黃瓜、土豆、冬筍、蘿卜、竹筍價格分別下跌12%、9.6%、9.4%、7.8%、7.5%，長豇豆、洋蔥、冬瓜價格小幅下跌，番茄、苣筍、早豐價格基本持平，青椒價格小幅上漲，大白菜、南瓜、包心菜、老姜、胡蘿卜、紅薯、老南瓜價格分別上漲22%、14%、9.8%、7.3%、6.6%、6.5%、5.3%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加6.1%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價上漲3.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加14.1%，玉米價格驟跌，其他主要客菜品種價格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價環(huán)比下跌0.5%。本期地菜數(shù)量增加，達(dá)至高峰，價格漲跌互現(xiàn)，分品種價格起伏仍較明顯；客菜數(shù)量大幅增加，價格在低位小幅徘徊，尚在等待明確方向；本期雨水仍很充足，氣溫適宜蔬菜生長，地菜上市迎來高峰，客菜繼續(xù)在地菜強力壓制慘淡運行，近期菜價難有起色，預(yù)計后期菜價走平。20日價格指數(shù)為136.7，與15號環(huán)比下跌0.4%，較去年同期下跌41.0%，后期菜價同比跌幅在40%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.3.21
