據(jù)農業(yè)農村部“全國農產品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測，本周（2021年7月30日—2021年8月6日）“農產品批發(fā)價格200指數(shù)”為112.97，比上周上升2.01點，比去年同期下降4.48個點。
    本周重點監(jiān)測的畜禽產品豬肉、羊肉、牛肉、雞蛋和白條雞與上周相比，變化幅度在-1.2～6.7%之間（如表1所示）。
    表1　重點監(jiān)測的畜禽產品價格及變化幅度

    本周，重點監(jiān)測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚和大黃花魚與上周相比，變化幅度在-1.5～2.2%之間（如表2所示）。
    表2　重點監(jiān)測的水產品價格及變化幅度

    全國286家產銷地批發(fā)市場19種蔬菜平均價格為3.76元/公斤，比上周上升7.4%，同比上升8.1%。
    監(jiān)測的19種蔬菜價格中，本周芹菜、大白菜、菜花、菠菜和黃瓜的價格環(huán)比漲幅較大，幅度分別為14.1%、13.5%、12.4%、12.3%和12.1%（如表3所示）；大蔥價格環(huán)比降幅較大，幅度為1.5%。
    表3　環(huán)比上漲幅度較大的蔬菜

    表4　環(huán)比下降幅度較大的蔬菜

    本周重點監(jiān)測的5種水果平均價格為6.05元/公斤，與上周持平，同比上升4.1%（如表5所示）。
    表5　重點監(jiān)測的水果價格及變化幅度

    注：19種蔬菜是指大白菜、西紅柿、黃瓜、青椒、芹菜、土豆、白蘿卜、茄子、豆角、胡蘿卜、菜花、韭菜、蒜薹、大蔥、蔥頭、油菜、菠菜、洋白菜、萵筍；5種水果是指富士蘋果、巨峰葡萄、香蕉、菠蘿、西瓜。來源:農業(yè)農村部信息中心