說明：本期指2023年9月1日至30日，上期指2023年8月1日至31日，去年同期指2022年9月1日至30日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	交易數(shù)量	-10.0	3.0
2	交易金額	-11.0	2.1
3	簡單平均價(jià)格5590元/噸	-11.1	5.3
4	綜合平均價(jià)格5193元/噸	-1.1	-0.9
5	平均價(jià)格指數(shù)148.7	-14.6	6.3

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.9%，交易數(shù)量同比增加0.8%，環(huán)比減少1.6%；
    2、綜合平均價(jià)格4271元/噸，同比下跌11.7%，環(huán)比上漲9.9%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、芹菜、冬瓜、地蒲、茭白、包心菜、絲瓜、番茄、綠豆芽、黃豆芽、胡蘿卜、香蔥、空心菜、本地茄子、玉米、雞毛菜、長豇豆、苦瓜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.1%，交易數(shù)量同比減少11.0%，環(huán)比增加3.5%；
    2、綜合平均價(jià)格5295元/噸，同比上漲0.1%，環(huán)比下跌1.9%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、尖椒、玉米、蒜頭、冬瓜、長豇豆、紅薯、胡蘿卜、老姜、茄子、西蘭花及蘭州菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、雜菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)62個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有莖蔥、金針菇、早豐、尖椒、冬瓜、香蔥、苣筍、青椒、南瓜、西蘭花等10個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有老姜、蒜頭、山藥等3個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有7個(gè)品種，分別是冬瓜-18.4%、香菜-14.7%、花生-14.6%、玉米-11.7%、芋艿-11.5%、土豆-11.0%、地瓜-10.5%；菜價(jià)上漲超過10%的有19個(gè)品種，分別是苦瓜62.9%、花菜58.0%、大蒜52.0%、茄子44.2%、香蔥42.4%、紅米茜41.9%、絲瓜37.5%、地蒲28.3%、雞毛菜27.3%、四季豆27.1%、蘑菇20.5%、黃瓜19.3%、空心菜18.2%、茭白13.3%、蕃茄12.0%、韭菜10.6%、蘿卜10.4%、西葫蘆10.3%、蕓豆10.2%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有14個(gè)品種，分別是南瓜、綠豆芽、蓮藕、香菇、包心菜、山薯、蒜頭、尖椒、黃豆芽、秀珍菇、老姜、胡蘿卜、蒜苗、青菜(其中基本持平的有蒜頭、尖椒、黃豆芽、秀珍菇等)。
    2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：9月份地菜數(shù)量客菜數(shù)量與8月份相比變化不大，但客菜數(shù)量較去年同期減少了一成，需求依然偏弱，9月份菜價(jià)平穩(wěn)，同比也小幅下跌；價(jià)格指數(shù)9月5日最高為154.2，最低是19日的144.2，月末30日為153.1，較上月末上漲2.3%，月平均148.7，較上月平均上漲6.3%；9月份為客菜交易高峰期，但今年需求不旺交易少于預(yù)期，交易量、價(jià)均較平穩(wěn)，10月份市場(chǎng)交易狀況可能仍然偏弱。
    三、附表一、表二。
    表一：本期倉房交易主導(dǎo)品種情況　(均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東河北陜西等	9.8	25	3.37	3.55	4.60	2.20	3.20
番茄	遼寧內(nèi)蒙山東吉林等	6.7	-9.0	4.78	4.68	9.20	1.60	5.40
大白菜	河北吉林遼寧黑龍江等	3.9	24	2.08	1.94	3.81	1.40	1.80
蘿卜	河北山東湖北等	3.7	36	1.63	1.57	2.88	0.80	1.60
黃瓜	山東等	2.4	-24	4.32	3.81	7.59	2.20	5.40
洋蔥	山東等	2.3	7.8	2.10	1.94	2.40	1.70	2.00
尖椒	湖北內(nèi)蒙江蘇山東等	2.2	-22	5.96	6.09	8.00	4.00	5.40
玉米	河北天津河南福建等	2.1	6.4	2.53	2.88	5.98	2.00	2.60
蒜頭	山東等	2.0	-11	11.16	11.27	16.20	6.00	11.60
蘭州菜		10.1	-7.8	5.84	5.84
壽光菜		5.6	63	7.18	7.18
杭州菜		4.9	-4.2	5.84	5.84
昆明菜		4.6	6.6	6.97	6.97
雜菜		4.6	-23	5.85	5.82

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本月	上月	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	莖蔥	2.87	3.05	-5.9	7.46	-61.5
2	金針菇	4.36	4.71	-7.4	9.51	-54.2
3	早豐	3.15	2.98	5.7	5.81	-45.8
4	尖椒	6.00	6.02	-0.3	9.73	-38.3
5	冬瓜	1.02	1.25	-18.4	1.65	-38.2
6	香蔥	6.72	4.72	42.4	10.87	-38.2
7	苣筍	4.11	3.89	5.7	6.51	-36.9
8	青椒	6.01	6.37	-5.7	9.22	-34.8
9	南瓜	2.17	2.28	-4.8	3.22	-32.6
10	西蘭花	6.10	5.79	5.4	8.76	-30.4
11	蘿卜	1.70	1.54	10.4	2.41	-29.5
12	地瓜	2.05	2.29	-10.5	2.88	-28.8
13	茄子	6.33	4.39	44.2	8.88	-28.7
14	芹菜	5.30	5.58	-5.0	7.42	-28.6
15	大蒜	5.58	3.67	52.0	7.69	-27.4
16	蕓豆	11.12	10.09	10.2	14.96	-25.7
17	花菜	3.95	2.50	58.0	5.29	-25.3
18	地平菇	5.34	－	－	6.99	-23.6
19	長豇豆	5.22	4.87	7.2	6.77	-22.9
20	韭菜	4.70	4.25	10.6	5.95	-21.0
21	茭白	6.05	5.34	13.3	7.54	-19.8
22	白菜	2.39	2.20	8.6	2.91	-17.9
23	蓮藕	4.13	4.33	-4.6	5.03	-17.9
24	小茭菜	3.39	3.11	9.0	4.10	-17.3
25	花生	5.63	6.59	-14.6	6.74	-16.5
26	四季豆	11.71	9.21	27.1	13.92	-15.9
27	秀珍菇	13.46	13.27	1.4	15.98	-15.8
28	毛豆	5.54	5.15	7.6	6.48	-14.5
29	空心菜	4.80	4.06	18.2	5.59	-14.1
30	西葫蘆	4.30	3.90	10.3	4.94	-13.0
31	青菜	2.58	2.46	4.9	2.96	-12.8
32	胡蘿卜	2.41	2.33	3.4	2.68	-10.1
33	香菜	14.12	16.55	-14.7	15.69	-10.0
34	玉米	3.48	3.94	-11.7	3.81	-8.7
35	山薯	3.09	3.16	-2.2	3.37	-8.3
36	板栗	14.70	－	－	15.41	-4.6
37	廣東菜心	4.87	4.56	6.8	5.05	-3.6
38	蕃茄	4.49	4.01	12.0	4.52	-0.7
39	苦瓜	5.88	3.61	62.9	5.86	0.3
40	黃瓜	4.63	3.88	19.3	4.59	0.9
41	香菇	15.18	15.84	-4.2	15.04	0.9
42	紅米茜	5.11	3.60	41.9	5.06	1.0
43	絲瓜	5.94	4.32	37.5	5.85	1.5
44	洋蔥	2.10	1.94	8.2	2.01	4.5
45	芋艿	5.99	6.77	-11.5	5.73	4.5
46	地蒲	3.58	2.79	28.3	3.42	4.7
47	綠豆芽	2.41	2.53	-4.7	2.21	9.0
48	蘑菇	15.43	12.80	20.5	13.69	12.7
49	黃豆芽	2.50	2.50	－	2.20	13.6
50	土豆	3.09	3.47	-11.0	2.71	14.0
51	雞毛菜	6.67	5.24	27.3	5.83	14.4
52	包心菜	2.53	2.62	-3.4	2.21	14.5
53	蒜苗	9.91	9.54	3.9	8.46	17.1
54	山藥	11.97	11.23	6.6	8.43	42.0
55	蒜頭	11.19	11.28	-0.8	5.53	102.4
56	老姜	14.59	14.25	2.4	6.41	127.6
價(jià)格指數(shù)		148.7	139.9	6.3	174.1	-14.6
簡單平均價(jià)		5.59	5.31	5.3	6.29	-11.1
綜合平均價(jià)		5.193	5.240	-0.9	5.252	-1.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2023.10.3