說明：本期指2022年12月21日至25日，上期指2022年12月16日至20日，去年同期指2021年12月21日至25日。
    一、本期總體情況：

序	項目與本期實際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-11.1	3.4
2	日均交易金額	-0.2	10.7
3	簡單平均價格6410元/噸	-2.9	4.1
4	綜合平均價格5403元/噸	12.2	7.0
5	平均價格指數(shù)150.7	-6.6	8.0

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.4%，日均交易數(shù)量同比減少29.7%，環(huán)比減少14.2%；
    2、綜合平均價格4869元/噸，同比上漲30.8%，環(huán)比上漲16.0%；
    3、主要品種有：青菜、芹菜、大白菜、包心菜、韭菜、松花菜、蓮藕、胡蘿卜、蘿卜、小茭菜、苣筍、地平菇、番茄、菠菜、西蘭花、生菜、香蔥、茼蒿、綠豆芽、黃豆芽等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.6%，日均交易數(shù)量同比減少7.6%，環(huán)比增加6.5%；
    2、綜合平均價格5479元/噸，同比上漲9.1%，環(huán)比上漲5.3%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、老姜、蘿卜、番茄、蒜頭、洋蔥、紅薯、胡蘿卜、兒菜、冬瓜、黃瓜、玉米、苣筍、蒜苗、地瓜、大蒜、花菜、冬筍、香菜、香蔥、老南瓜、包心菜及壽光菜、雜菜、昆明菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價格情況：
    1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有早豐、包心菜、大蒜、冬瓜、白菜等5個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有茨菇、小茭菜、青菜、老姜、蒿菜、松花菜、黃芽菜、板栗、芋艿、香蔥、金針菇、蕓豆、菠菜、冬筍、生菜、西葫蘆、土豆、秀珍菇、茄子、山薯等20個品種。
    (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有2個品種，分別是地平菇-22.9%、竹筍-15.8%；菜價上漲超過10%的有17個品種，分別是花菜61.0%、老姜49.3%、香蔥38.6%、小茭菜37.5%、松花菜33.1%、大蒜30.4%、芹菜30.2%、玉米23.7%、西蘭花19.1%、青菜17.1%、黃芽菜15.2%、苣筍14.3%、蘿卜13.6%、韭菜12.0%、包心菜12.0%、莖蔥11.1%、兒菜10.4%；菜價漲跌不超過5%的有27個品種，分別是冬筍、毛豆、山薯、蕓豆、青椒、洋蔥、山藥、芋艿、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、蒜頭、香菜、茨菇、秀珍菇、長豇豆、蘑菇、香菇、早豐、尖椒、南瓜、板栗、蒿菜、茄子、蒜苗、金針菇、土豆(其中基本持平的有洋蔥、山藥、芋艿、地瓜、黃豆芽、綠豆芽、蒜頭、香菜、茨菇、秀珍菇、長豇豆、蘑菇、香菇、早豐、尖椒、南瓜、板栗等)。    2、價格(綜合平均價)變動情況：
    (1)地菜主要品種：地平菇價格下跌23%，綠豆芽、黃豆芽價格基本持平，茼蒿、大白菜價格小幅上漲，小茭菜、香蔥、松花菜、芹菜價格分別陡漲37%、34%、34%、30%，西蘭花、苣筍、包心菜、蘿卜、青菜、番茄、韭菜、生菜、胡蘿卜、菠菜、蓮藕價格分別上漲26%、21%、20%、19%、17%、14%、12%、12%、10%、9.0%、5.4%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜、冬筍價格分別下跌7.9%、5.4%，兒菜、紅薯價格小幅下跌，蒜頭、土豆、老南瓜、包心菜、地瓜、香菜、洋蔥、番茄價格基本持平，蒜苗、胡蘿卜價格小幅上漲，花菜、香蔥、老姜、大蒜價格分別陡漲98%、54%、49%、38%，玉米、蘿卜、大白菜、苣筍、冬瓜價格分別上漲19%、10%、9.7%、8.3%、6.2%。
    三、整體菜價表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少14.2%，小茭菜、香蔥、松花菜、芹菜價格陡漲，其他主要地菜品種價格以漲為主，綜合平均價環(huán)比上漲16.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加6.5%，花菜、香蔥、老姜、大蒜價格陡漲，其他主要客菜品種價格漲多跌少，綜合平均價環(huán)比上漲5.3%；12月份第五期，地菜數(shù)量減少客菜增加，菜價繼續(xù)上漲，地菜量少漲勢領(lǐng)先，后期菜價將繼續(xù)上漲。25日價格指數(shù)153.9，與20日上漲5.5%，較去年同期下跌5.0%，預(yù)計后期末菜價指數(shù)同比下跌幅度在5%以下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價為綜合平均價格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價	上期均價	最高	最低	期末
土豆	山東內(nèi)蒙福建	13.9	6.7	3.23	3.23	5.16	2.40	3.20
大白菜	江蘇等	4.2	53	0.95	0.87	1.12	0.76	0.95
老姜	山東等	4.2	259	12.66	8.51	18.00	8.00	13.50
蘿卜	浙江山東等	3.9	-35	1.08	0.99	2.31	0.90	1.10
番茄	山東浙江等	3.3	22	4.56	4.53	5.60	3.39	4.50
蒜頭	山東	2.8	83	6.13	6.16	7.00	5.20	6.20
洋蔥	山東	2.8	102	1.79	1.78	2.00	1.50	1.80
紅薯	安徽山東江蘇等	2.5	37	4.14	4.28	5.20	3.20	4.10
胡蘿卜	山東安徽遼寧	2.1	17	2.87	2.74	3.44	2.20	2.90
壽光菜		7.8	-17	7.18	7.18
雜菜		6.2	51	4.94	4.80
昆明菜		2.9	74	6.97	6.97

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	早豐	2.40	2.38	0.8	5.78	-58.5
2	包心菜	1.03	0.92	12.0	2.28	-54.8
3	大蒜	3.60	2.76	30.4	6.92	-48.0
4	冬瓜	1.29	1.22	5.7	2.44	-47.1
5	白菜	0.94	0.89	5.6	1.48	-36.5
6	蕃茄	4.37	4.12	6.1	6.19	-29.4
7	長豇豆	8.04	7.98	0.8	11.04	-27.2
8	毛豆	7.70	7.94	-3.0	10.56	-27.1
9	尖椒	4.10	4.04	1.5	5.56	-26.3
10	蒜頭	6.16	6.16	－	8.18	-24.7
11	胡蘿卜	2.88	2.67	7.9	3.74	-23.0
12	苣筍	2.88	2.52	14.3	3.37	-14.5
13	莖蔥	4.80	4.32	11.1	5.58	-14.0
14	竹筍	22.40	26.60	-15.8	25.40	-11.8
15	地瓜	2.70	2.70	－	3.04	-11.2
16	洋蔥	1.78	1.81	-1.7	2.00	-11.0
17	蓮藕	4.25	4.03	5.5	4.65	-8.6
18	蘿卜	1.50	1.32	13.6	1.61	-6.8
19	青椒	5.34	5.46	-2.2	5.70	-6.3
20	地蒲	3.60	3.95	-8.9	3.73	-3.5
21	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.24	-1.8
22	西蘭花	6.72	5.64	19.1	6.78	-0.9
23	山藥	6.20	6.26	-1.0	6.22	-0.3
24	香菜	11.58	11.58	－	11.42	1.4
25	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.13	3.3
26	蒜苗	9.22	8.98	2.7	8.64	6.7
27	韭菜	7.02	6.27	12.0	6.57	6.8
28	兒菜	2.97	2.69	10.4	2.74	8.4
29	南瓜	4.12	4.06	1.5	3.66	12.6
30	黃瓜	5.84	6.26	-6.7	5.16	13.2
31	蘑菇	15.00	14.88	0.8	13.14	14.2
32	地平菇	6.24	8.09	-22.9	5.45	14.5
33	香菇	14.50	14.38	0.8	11.72	23.7
34	玉米	4.54	3.67	23.7	3.62	25.4
35	花菜	4.30	2.67	61.0	3.36	28.0
36	四季豆	12.40	13.24	-6.3	9.64	28.6
37	芹菜	5.34	4.10	30.2	4.12	29.6
38	山薯	4.14	4.26	-2.8	3.16	31.0
39	茄子	5.80	5.68	2.1	4.36	33.0
40	秀珍菇	15.50	15.44	0.4	11.52	34.5
41	土豆	3.76	3.61	4.2	2.71	38.7
42	西葫蘆	5.00	4.76	5.0	3.52	42.0
43	生菜	4.50	4.11	9.5	3.02	49.0
44	冬筍	35.40	37.20	-4.8	21.94	61.3
45	菠菜	11.09	10.14	9.4	6.82	62.6
46	蕓豆	16.30	16.72	-2.5	9.74	67.4
47	金針菇	8.00	7.70	3.9	4.66	71.7
48	香蔥	7.90	5.70	38.6	4.55	73.6
49	芋艿	5.80	5.86	-1.0	3.16	83.5
50	板栗	17.30	17.00	1.8	9.42	83.7
51	黃芽菜	5.68	4.93	15.2	3.05	86.2
52	松花菜	6.52	4.90	33.1	3.41	91.2
53	蒿菜	8.19	8.03	2.0	3.93	108.4
54	老姜	12.90	8.64	49.3	5.56	132.0
55	青菜	3.90	3.33	17.1	1.42	174.6
56	小茭菜	7.67	5.58	37.5	1.76	335.8
57	茨菇	4.99	4.97	0.4	1.02	389.2
58	荸薺	3.38	－	－	－	－
價格指數(shù)		150.7	139.6	8.0	161.4	-6.6
簡單平均價		6.41	6.16	4.1	6.60	-2.9
綜合平均價		5.403	5.051	7.0	4.816	12.2

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.12.26