說明：本期指2022年9月11日至15日，上期指2022年9月6日至10日，去年同期指2021年9月11日至15日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-23.6	-14.2
2	日均交易金額	-13.6	-17.3
3	簡單平均價(jià)格6530元/噸	0.0	-7.8
4	綜合平均價(jià)格5483元/噸	13.1	-3.5
5	平均價(jià)格指數(shù)182.1	13.5	-5.5

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.0%，日均交易數(shù)量同比減少21.4%，環(huán)比減少2.5%；
    2、綜合平均價(jià)格4870元/噸，同比上漲0.7%，環(huán)比下跌14.3%；
    3、主要品種有：青菜、小茭菜、蓮藕、韭菜、地蒲、絲瓜、冬瓜、香蔥、綠豆芽、芹菜、茭白、黃豆芽、雞毛菜、苦瓜、本地茄子、紅米茜、胡蘿卜、空心菜、番茄、長豇豆、大白菜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的91.0%，日均交易數(shù)量同比減少23.8%，環(huán)比減少15.2%；
    2、綜合平均價(jià)格5543元/噸，同比上漲14.3%，環(huán)比下跌2.5%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、黃瓜、洋蔥、玉米、胡蘿卜、長豇豆、尖椒、南瓜、紅薯、芋艿、老姜、蒜苗、老南瓜、大蒜及蘭州菜、昆明菜、雜菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測56個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜僅有青菜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有茄子、金針菇、莖蔥、地瓜、香菜、蕓豆、香蔥、芋艿、花生、板栗、苣筍、毛豆、山藥、尖椒、青椒、南瓜、冬瓜、山薯等18個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有18個(gè)品種，分別是青菜-39.4%、紅米茜-37.0%、雞毛菜-30.2%、苣筍-28.8%、黃瓜-27.0%、長豇豆-25.6%、四季豆-24.2%、花菜-22.7%、絲瓜-20.5%、蘿卜-18.8%、小茭菜-18.8%、蕓豆-16.8%、苦瓜-15.9%、西葫蘆-15.0%、白菜-14.6%、地平菇-14.5%、地蒲-14.0%、茄子-10.0%；菜價(jià)上漲超過10%的只有1個(gè)品種，青椒10.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有32個(gè)品種，分別是毛豆、地瓜、玉米、芋艿、包心菜、洋蔥、芹菜、山薯、大蒜、蓮藕、早豐、老姜、土豆、尖椒、莖蔥、蒜苗、韭菜、西蘭花、蒜頭、冬瓜、板栗、黃豆芽、綠豆芽、南瓜、花生、山藥、蘑菇、香菇、金針菇、香菜、秀珍菇、胡蘿卜(其中基本持平的有韭菜、西蘭花、蒜頭、冬瓜、板栗、黃豆芽、綠豆芽、南瓜、花生、山藥、蘑菇、香菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況：
    (1)地菜主要品種：青菜、紅米茜、絲瓜、雞毛菜價(jià)格分別驟跌39%、36%、35%、30%，本地茄子、地蒲、長豇豆、小茭菜、苦瓜、大白菜、空心菜、芹菜價(jià)格分別下跌24%、24%、21%、20%、16%、15%、7.9%、7.4%，茭白、香蔥、蓮藕、番茄、韭菜價(jià)格小幅下跌，冬瓜、黃豆芽價(jià)格基本持平，綠豆芽價(jià)格略漲，胡蘿卜價(jià)格上漲10%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：長豇豆、黃瓜、蘿卜、大白菜、番茄、老南瓜價(jià)格分別下跌25%、24%、14%、13%、6.7%、5.9%，玉米、洋蔥、大蒜、紅薯、老姜、蒜苗、土豆價(jià)格小幅下跌，尖椒、芋艿價(jià)格略跌，胡蘿卜價(jià)格基本持平，南瓜價(jià)格小幅上漲。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少2.5%，青菜、紅米茜、絲瓜、雞毛菜價(jià)格驟跌，其他主要地菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌14.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少15.2%，主要客菜品種價(jià)格以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌2.5%；9月份第三期，本期客菜成交數(shù)量減少明顯，但菜價(jià)不漲反跌，根本原因是前期青菜價(jià)格太高近期量增價(jià)跌，先是引領(lǐng)地菜價(jià)格下行，近日進(jìn)一步擴(kuò)大至客菜，青菜仍然是我們市場上價(jià)格漲跌的先行品種，后期菜價(jià)繼續(xù)下跌。15日價(jià)格指數(shù)172.8，較10日下跌11.5%，較去年同期上漲9.4%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲5%上下。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙山東等	10.2	-6.8	2.78	2.84	3.70	1.80	2.75
番茄	遼寧黑龍江山東等	5.8	-28	4.74	5.08	6.60	2.60	4.60
大白菜	河北黑龍江山東等	4.7	-16	2.21	2.55	4.39	1.80	2.10
蘿卜	山東河北四川	3.5	-25	2.19	2.54	2.80	1.60	1.80
黃瓜	山東等	3.2	12	5.79	7.65	9.40	3.43	4.80
洋蔥	山東河南	2.6	-26	2.04	2.14	2.40	1.70	1.95
蘭州菜		10.6	-26	5.84	5.84
昆明菜		7.0	13	6.97	6.97
雜菜		6.6	-18	5.60	5.68
壽光菜		5.7	22	7.18	7.18
杭州菜		2.5	-28	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測品種簡單平均價(jià)格對比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	青菜	2.54	4.19	-39.4	3.78	-32.8
2	雞毛菜	5.51	7.89	-30.2	7.79	-29.3
3	紅米茜	4.03	6.40	-37.0	5.69	-29.2
4	蒜頭	5.44	5.48	-0.7	7.46	-27.1
5	洋蔥	2.05	2.14	-4.2	2.52	-18.7
6	地蒲	3.31	3.85	-14.0	4.06	-18.5
7	芹菜	8.63	9.00	-4.1	10.13	-14.8
8	蓮藕	5.03	5.22	-3.6	5.59	-10.0
9	蘑菇	13.70	13.44	1.9	14.84	-7.7
10	苦瓜	6.13	7.29	-15.9	6.47	-5.3
11	絲瓜	6.25	7.86	-20.5	6.59	-5.2
12	小茭菜	4.58	5.64	-18.8	4.61	-0.7
13	綠豆芽	2.22	2.20	0.9	2.23	-0.4
14	包心菜	2.29	2.39	-4.2	2.24	2.2
15	黃豆芽	2.20	2.20	－	2.14	2.8
16	香菇	15.20	14.92	1.9	14.54	4.5
17	玉米	3.88	4.06	-4.4	3.67	5.7
18	大蒜	7.94	8.26	-3.9	7.50	5.9
19	黃瓜	4.98	6.82	-27.0	4.70	6.0
20	蕃茄	4.67	4.94	-5.5	4.29	8.9
21	茭白	7.37	7.89	-6.6	6.74	9.3
22	蒜苗	8.50	8.68	-2.1	7.76	9.5
23	老姜	6.34	6.52	-2.8	5.78	9.7
24	蘿卜	2.11	2.60	-18.8	1.91	10.5
25	長豇豆	6.57	8.83	-25.6	5.87	11.9
26	早豐	6.00	6.18	-2.9	5.36	11.9
27	空心菜	6.09	6.60	-7.7	5.41	12.6
28	花菜	5.86	7.58	-22.7	5.18	13.1
29	秀珍菇	17.60	16.94	3.9	15.50	13.5
30	韭菜	6.06	6.18	-1.9	5.33	13.7
31	西蘭花	9.38	9.48	-1.1	8.02	17.0
32	土豆	2.69	2.75	-2.2	2.29	17.5
33	胡蘿卜	2.76	2.63	4.9	2.29	20.5
34	白菜	2.93	3.43	-14.6	2.41	21.6
35	四季豆	14.70	19.40	-24.2	11.52	27.6
36	山薯	3.38	3.52	-4.0	2.55	32.5
37	冬瓜	1.69	1.70	-0.6	1.24	36.3
38	南瓜	3.14	3.11	1.0	2.27	38.3
39	青椒	9.86	8.96	10.0	6.99	41.1
40	尖椒	10.06	10.28	-2.1	7.12	41.3
41	山藥	8.58	8.46	1.4	6.00	43.0
42	毛豆	6.94	7.28	-4.7	4.78	45.2
43	苣筍	6.58	9.24	-28.8	4.42	48.9
44	板栗	15.50	15.50	－	9.68	60.1
45	花生	6.98	6.90	1.2	4.30	62.3
46	芋艿	5.80	6.07	-4.4	3.52	64.8
47	香蔥	10.07	10.70	-5.9	5.85	72.1
48	蕓豆	15.30	18.40	-16.8	8.46	80.9
49	香菜	21.60	20.90	3.3	11.82	82.7
50	地瓜	2.88	3.02	-4.6	1.56	84.6
51	莖蔥	7.60	7.76	-2.1	3.94	92.9
52	金針菇	10.70	10.42	2.7	5.48	95.3
53	茄子	10.04	11.16	-10.0	4.24	136.8
54	地平菇	6.39	7.47	-14.5	－	－
55	西葫蘆	4.98	5.86	-15.0	－	－
價(jià)格指數(shù)		182.1	192.7	-5.5	160.4	13.5
簡單平均價(jià)		6.53	7.08	-7.8	6.53	0.0
綜合平均價(jià)		5.483	5.684	-3.5	4.850	13.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2022.9.17