說明：本期指2022年7月16日至20日，上期指2022年7月11日至15日，去年同期指2021年7月16日至20日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	-1.3	16.0
2	日均交易金額	9.6	22.2
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格5300元/噸	13.5	6.6
4	綜合平均價(jià)格5090元/噸	11.1	5.3
5	平均價(jià)格指數(shù)145.6	12.8	7.6

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.4%，日均交易數(shù)量同比減少32.6%，環(huán)比減少3.9%；
    2、綜合平均價(jià)格5062元/噸，同比上漲38.2%，環(huán)比上漲9.4%；
    3、主要品種有：青菜、絲瓜、玉米、韭菜、苦瓜、黃瓜、小茭菜、冬瓜、地蒲、番茄、芹菜、蓮藕、本地茄子、黃豆芽、綠豆芽、生菜、香蔥、茭白、空心菜、長(zhǎng)豇豆、紅米茜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.6%，日均交易數(shù)量同比增加3.7%，環(huán)比增加18.5%；
    2、綜合平均價(jià)格5093元/噸，同比上漲7.7%，環(huán)比上漲4.8%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、大白菜、冬瓜、黃瓜、蘿卜、蒜頭、老姜、長(zhǎng)豇豆、西蘭花、老南瓜、玉米、茄子、胡蘿卜、尖椒及蘭州菜、雜菜、昆明菜、壽光菜、杭州菜等，詳見“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)57個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜僅有老姜1個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有早豐、苦瓜、香蔥、茄子、白菜、雞毛菜、尖椒、山藥、紅米茜、莖蔥、青菜、冬瓜、黃瓜、地蒲、絲瓜、韭菜、茭白、空心菜、山薯、胡蘿卜等20個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有4個(gè)品種，分別是包心菜-16.9%、苦瓜-15.6%、蘿卜-15.6%、蓮藕-10.5%；菜價(jià)上漲超過10%的有13個(gè)品種，分別是絲瓜72.9%、苣筍60.2%、地蒲48.6%、早豐28.5%、白菜26.4%、莖蔥20.1%、雞毛菜15.5%、茭白15.1%、芹菜14.3%、紅米茜13.7%、香蔥13.1%、蕓豆10.8%、小茭菜10.2%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有21個(gè)品種，分別是西葫蘆、長(zhǎng)豇豆、蒜頭、茄子、韭菜、秀珍菇、黃瓜、地瓜、綠豆芽、冬瓜、土豆、香菇、大蒜、山薯、尖椒、西蘭花、芋艿、花菜、黃豆芽、山藥、玉米(其中基本持平的有韭菜、秀珍菇、黃瓜、地瓜、綠豆芽、冬瓜、土豆、香菇等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：苦瓜、蓮藕、黃瓜價(jià)格分別下跌16%、10%、5.6%，本地茄子價(jià)格小幅下跌，冬瓜、韭菜、綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，長(zhǎng)豇豆價(jià)格略漲，番茄、黃豆芽?jī)r(jià)格小幅上漲，地蒲、絲瓜價(jià)格分別陡漲82%、65%，香蔥、茭白、芹菜、紅米茜、青菜、小茭菜、玉米、生菜、空心菜價(jià)格分別上漲17%、16%、13%、12%、10%、10%、8.7%、7.4%、6.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：蘿卜、長(zhǎng)豇豆價(jià)格分別下跌14%、9.8%，茄子、老南瓜價(jià)格小幅下跌，玉米價(jià)格略跌，西蘭花、尖椒、蒜頭價(jià)格基本持平，土豆價(jià)格略漲，冬瓜價(jià)格小幅上漲，洋蔥、老姜、大白菜、胡蘿卜、番茄、黃瓜價(jià)格分別上漲9.7%、9.4%、9.3%、7.9%、6.6%、5.8%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比減少3.9%，地蒲、絲瓜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲9.4%；客菜數(shù)量環(huán)比增加18.5%，主要客菜品種價(jià)格漲多跌少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲4.8%；7月份第四期，地菜數(shù)量略減，客菜增加，高溫天氣略有緩解，菜價(jià)仍在穩(wěn)步上漲，后期菜價(jià)還將上漲。20日價(jià)格指數(shù)152.6，較15日上漲9.0%，較去年同期上漲15.7%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲10-15%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	山東	7.7	2.5	2.74	2.70	3.60	1.80	2.75
番茄	黑龍江內(nèi)蒙遼寧等	5.3	-24	4.42	4.14	6.00	2.80	4.39
洋蔥	山東河南湖北	3.9	84	1.79	1.64	2.00	1.50	1.86
大白菜	河北	2.7	38	1.76	1.61	3.42	1.50	1.68
冬瓜	江蘇廣西廣東等	2.7	-25	1.37	1.34	1.88	1.20	1.43
黃瓜	山東遼寧等	2.6	63	6.60	6.24	8.20	4.25	6.54
蘿卜	河北山東湖北	2.6	4.6	1.15	1.34	1.40	1.00	1.11
蒜頭	山東河南	2.4	68	5.87	5.89	7.00	4.40	5.50
蘭州菜		16.8	83	5.84	5.84
雜菜		6.7	4.0	5.45	5.30
昆明菜		6.2	20	6.97	6.97
壽光菜		4.4	21	7.18	7.18
杭州菜		2.5	-1.3	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.86	3.57	8.1	7.38	-47.7
2	四季豆	8.32	7.62	9.2	11.50	-27.7
3	蒜頭	5.70	5.88	-3.1	7.18	-20.6
4	洋蔥	1.77	1.65	7.3	2.11	-16.1
5	苣筍	3.78	2.36	60.2	4.42	-14.5
6	玉米	2.59	2.47	4.9	2.97	-12.8
7	蓮藕	6.55	7.32	-10.5	7.35	-10.9
8	香菜	13.64	12.80	6.6	15.20	-10.3
9	秀珍菇	13.00	13.04	-0.3	13.84	-6.1
10	蕓豆	8.44	7.62	10.8	8.82	-4.3
11	綠豆芽	2.22	2.22	－	2.25	-1.3
12	香菇	14.16	13.98	1.3	13.94	1.6
13	黃豆芽	2.20	2.12	3.8	2.14	2.8
14	芹菜	8.21	7.18	14.3	7.84	4.7
15	蒜苗	7.78	8.36	-6.9	7.26	7.2
16	生菜	3.42	3.19	7.2	3.18	7.5
17	西蘭花	7.16	6.96	2.9	6.64	7.8
18	花菜	4.45	4.30	3.5	4.06	9.6
19	大蒜	4.16	4.08	2.0	3.66	13.7
20	地瓜	2.00	2.00	－	1.74	14.9
21	包心菜	1.67	2.01	-16.9	1.43	16.8
22	土豆	2.60	2.58	0.8	2.21	17.6
23	蘿卜	1.14	1.35	-15.6	0.96	18.8
24	金針菇	5.58	5.31	5.1	4.61	21.0
25	小茭菜	4.54	4.12	10.2	3.75	21.1
26	芋艿	6.72	6.52	3.1	5.54	21.3
27	長(zhǎng)豇豆	5.74	5.93	-3.2	4.68	22.6
28	南瓜	2.57	2.37	8.4	2.09	23.0
29	蕃茄	4.18	3.90	7.2	3.35	24.8
30	毛豆	5.40	5.00	8.0	4.16	29.8
31	胡蘿卜	2.93	2.68	9.3	2.22	32.0
32	山薯	3.22	3.14	2.5	2.42	33.1
33	空心菜	4.78	4.52	5.8	3.57	33.9
34	茭白	6.80	5.91	15.1	4.86	39.9
35	韭菜	4.59	4.61	-0.4	3.17	44.8
36	絲瓜	7.02	4.06	72.9	4.64	51.3
37	地蒲	2.69	1.81	48.6	1.76	52.8
38	黃瓜	6.09	6.10	-0.2	3.96	53.8
39	冬瓜	1.50	1.49	0.7	0.97	54.6
40	青菜	4.23	3.85	9.9	2.72	55.5
41	莖蔥	4.54	3.78	20.1	2.76	64.5
42	紅米茜	5.48	4.82	13.7	3.29	66.6
43	山藥	9.18	8.80	4.3	5.50	66.9
44	尖椒	9.96	9.68	2.9	5.96	67.1
45	雞毛菜	10.08	8.73	15.5	5.87	71.7
46	白菜	2.20	1.74	26.4	1.22	80.3
47	茄子	6.72	6.91	-2.7	3.50	92.0
48	香蔥	9.60	8.49	13.1	4.71	103.8
49	苦瓜	6.18	7.32	-15.6	3.02	104.6
50	早豐	8.38	6.52	28.5	3.55	136.1
51	西葫蘆	3.84	4.02	-4.5	－	－
價(jià)格指數(shù)		145.6	135.3	7.6	129.1	12.8
簡(jiǎn)單平均價(jià)		5.30	4.97	6.6	4.67	13.5
綜合平均價(jià)		5.090	4.832	5.3	4.581	11.1

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.7.21