說(shuō)明：本期指2022年3月26日至28日，上期指2022年3月21日至25日，去年同期指2021年3月26日至31日。
    一、本期總體情況：

序	項(xiàng)目與本期實(shí)際	同比增減±%	環(huán)比增減±%
1	日均交易數(shù)量	5.1	-3.4
2	日均交易金額	23.3	3.8
3	簡(jiǎn)單平均價(jià)格6340元/噸	31.8	10.6
4	綜合平均價(jià)格5229元/噸	17.4	7.5
5	平均價(jià)格指數(shù)192.0	24.8	6.8

    (一)地菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的9.2%，日均交易數(shù)量同比減少35.0%，環(huán)比減少29.7%；
    2、綜合平均價(jià)格5426元/噸，同比上漲26.4%，環(huán)比上漲27.9%；
    3、主要品種有：青菜、包心菜、芹菜、松花菜、苣筍、生菜、韭菜、小茭菜、蓮藕、南瓜、大白菜、胡蘿卜、番茄、黃豆芽、地蒲、土豆、竹筍、綠豆芽、香蔥、西蘭花、茼蒿、蘿卜等。
    (二)客菜交易情況：
    1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的90.8%，日均交易數(shù)量同比增加12.0%，環(huán)比增加0.3%；
    2、綜合平均價(jià)格5209元/噸，同比上漲16.2%，環(huán)比上漲5.1%；
    3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、番茄、洋蔥、大白菜、蘿卜、包心菜、苣筍、玉米、胡蘿卜、蒜頭、紅薯、蒜苗、老姜、冬筍、黃瓜、花菜、蠶豆、豌豆、地瓜及壽光菜、昆明菜、杭州菜、雜菜等，詳見(jiàn)“表一”。
    二、本期價(jià)格情況：
    1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。
    (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有老姜、香蔥、花菜等3個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有白菜、西葫蘆、四季豆、青菜、蕃茄、秀珍菇、尖椒、黃瓜、竹筍、大蒜、冬筍、包心菜、長(zhǎng)豇豆、小茭菜、蘿卜、南瓜、青椒、芹菜、韭菜、地蒲、蕓豆、蒿菜、冬瓜、蒜頭等24個(gè)品種。
    (2)環(huán)比：沒(méi)有蔬菜品種菜價(jià)下跌超過(guò)10%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是小茭菜105.1%、青菜85.3%、生菜50.8%、蒿菜47.0%、芹菜30.4%、油麥菜28.2%、香菜23.9%、松花菜20.4%、苣筍19.8%、蘿卜17.1%、白菜17.1%、大蒜12.9%、毛豆12.1%、韭菜12.0%、南瓜11.2%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有29個(gè)品種，分別是地蒲、綠豆芽、尖椒、香菇、蘑菇、四季豆、山藥、蒜頭、蠶豆、長(zhǎng)豇豆、青椒、玉米、胡蘿卜、黃豆芽、黃瓜、莖蔥、老姜、洋蔥、西葫蘆、秀珍菇、蕓豆、地瓜、冬瓜、金針菇、蒜苗、西蘭花、香蔥、苔心菜、山薯(其中基本持平的有綠豆芽、尖椒、香菇、蘑菇、四季豆、山藥、蒜頭、蠶豆、長(zhǎng)豇豆、青椒、玉米、胡蘿卜、黃豆芽、黃瓜、莖蔥、老姜、洋蔥、西葫蘆、秀珍菇、蕓豆、地瓜、冬瓜、金針菇、蒜苗等)。
    2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況：
    (1)地菜主要品種：土豆價(jià)格下跌11%，香蔥價(jià)格小幅下跌，綠豆芽?jī)r(jià)格基本持平，黃豆芽?jī)r(jià)格略漲，西蘭花、竹筍價(jià)格小幅上漲，小茭菜、青菜、生菜、茼蒿、芹菜、蘿卜價(jià)格分別陡漲83%、74%、54%、49%、47%、31%，苣筍、大白菜、南瓜、韭菜、松花菜、地蒲、蓮藕、胡蘿卜、包心菜、番茄價(jià)格分別上漲27%、26%、24%、23%、14%、7.0%、6.8%、5.6%、5.2%、5.2%。
    (2)客菜主導(dǎo)品種：豌豆價(jià)格略跌，蒜頭、花菜、蠶豆、土豆、玉米、胡蘿卜價(jià)格基本持平，番茄、黃瓜、洋蔥、地瓜、老姜價(jià)格略漲，蒜苗、蘿卜、紅薯、大白菜、包心菜價(jià)格小幅上漲，竹筍、苣筍、冬筍價(jià)格分別上漲8.8%、6.9%、5.0%。
    三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期實(shí)際交易只進(jìn)行了兩天半，地菜數(shù)量環(huán)比減少35.0%，小茭菜、青菜、生菜、茼蒿、芹菜、蘿卜價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格以漲為主，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲27.9%；客菜數(shù)量環(huán)比增加0.3%，主要客菜品種價(jià)格平穩(wěn)中略漲，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲5.1%；3月份第六期實(shí)際交易只進(jìn)行了兩天半，因疫情從28日下午起市場(chǎng)封閉停止交易，本期交易的兩天半，菜價(jià)也因疫情逐日上漲，地菜縮量?jī)r(jià)格上漲尤為明顯，客菜數(shù)量持平價(jià)格略漲，市場(chǎng)封閉后場(chǎng)內(nèi)存儲(chǔ)鮮菜大概率將銷毀。28日價(jià)格指數(shù)197.3，較25日上漲6.2%，較去年同期上漲28.0%。
    四、附表一、表二。
    表一：本期外地菜主導(dǎo)品種情況　(數(shù)量為日均數(shù)量，均價(jià)為綜合平均價(jià)格，元/公斤)

品種	主要來(lái)源	總成交量%	數(shù)量±%	本期均價(jià)	上期均價(jià)	最高	最低	期末
土豆	內(nèi)蒙福建山東等	16.0	-16	2.65	2.63	9.52	1.70	2.65
竹筍	浙江福建江西等	4.7	16	4.50	4.14	6.55	3.00	4.50
番茄	浙江山東等	4.6	13	8.50	8.42	12.40	4.60	8.50
洋蔥	山東云南河南等	4.3	60	2.00	1.98	2.20	1.80	2.00
大白菜	浙江江蘇等	4.0	-0.9	2.50	2.41	4.60	2.20	2.50
蘿卜	浙江四川福建等	3.0	1.7	1.60	1.55	3.33	1.40	1.60
包心菜	福建湖北河北等	2.9	30	2.70	2.59	3.34	2.29	2.70
苣筍	浙江山東江蘇等	2.6	20	2.90	2.71	5.49	2.40	2.90
玉米	廣東海南廣西等	2.3	5.4	4.90	4.86	5.40	4.40	4.90
壽光菜		8.0	32	7.18	7.18
昆明菜		6.2	17	6.97	6.97
杭州菜		3.2	-10	5.84	5.84

    表二：本期主要監(jiān)測(cè)品種簡(jiǎn)單平均價(jià)格對(duì)比　(元／公斤)

No.	品種	本期	上期	環(huán)比±%	去年同期	同比±%
1	老姜	3.90	3.86	1.0	7.61	-48.8
2	香蔥	4.47	4.35	2.8	8.15	-45.2
3	花菜	3.19	2.94	8.5	4.60	-30.7
4	蠶豆	5.50	5.46	0.7	6.87	-19.9
5	松花菜	4.66	3.87	20.4	5.71	-18.4
6	莖蔥	8.50	8.42	1.0	10.03	-15.3
7	地瓜	2.80	2.76	1.4	2.98	-6.0
8	毛豆	8.50	7.58	12.1	8.88	-4.3
9	洋蔥	2.00	1.98	1.0	2.06	-2.9
10	綠豆芽	2.20	2.20	－	2.26	-2.7
11	苔心菜	3.88	3.73	4.0	3.90	-0.5
12	香菇	12.90	12.86	0.3	12.93	-0.2
13	菠菜	7.02	6.39	9.9	6.90	1.7
14	胡蘿卜	3.27	3.24	0.9	3.20	2.2
15	黃豆芽	2.18	2.16	0.9	2.12	2.8
16	香菜	11.58	9.35	23.9	11.15	3.9
17	金針菇	4.50	4.42	1.8	4.27	5.4
18	山薯	3.50	3.34	4.8	3.31	5.7
19	芋艿	3.58	3.39	5.6	3.38	5.9
20	土豆	4.00	3.66	9.3	3.58	11.7
21	玉米	4.90	4.86	0.8	4.36	12.4
22	蘑菇	9.80	9.76	0.4	8.71	12.5
23	蒜苗	11.00	10.80	1.9	9.58	14.8
24	山藥	6.70	6.66	0.6	5.83	14.9
25	苣筍	3.45	2.88	19.8	2.98	15.8
26	蓮藕	5.19	4.87	6.6	4.44	16.9
27	西蘭花	6.68	6.53	2.3	5.64	18.4
28	生菜	4.84	3.21	50.8	3.98	21.6
29	兒菜	2.37	2.19	8.2	1.83	29.5
30	蒜頭	7.30	7.26	0.6	5.49	33.0
31	冬瓜	4.20	4.14	1.4	2.95	42.4
32	蒿菜	8.20	5.58	47.0	5.76	42.4
33	蕓豆	15.00	14.84	1.1	10.13	48.1
34	地蒲	6.33	6.49	-2.5	4.23	49.6
35	韭菜	7.36	6.57	12.0	4.88	50.8
36	芹菜	5.36	4.11	30.4	3.53	51.8
37	青椒	10.20	10.12	0.8	6.60	54.5
38	南瓜	6.77	6.09	11.2	4.32	56.7
39	蘿卜	2.12	1.81	17.1	1.33	59.4
40	小茭菜	4.82	2.35	105.1	2.96	62.8
41	長(zhǎng)豇豆	12.20	12.12	0.7	7.23	68.7
42	包心菜	2.72	2.54	7.1	1.60	70.0
43	冬筍	4.10	3.90	5.1	2.40	70.8
44	大蒜	5.06	4.48	12.9	2.82	79.4
45	竹筍	4.95	4.62	7.1	2.68	84.7
46	黃瓜	8.70	8.62	0.9	4.64	87.5
47	尖椒	11.80	11.78	0.2	6.25	88.8
48	秀珍菇	15.00	14.84	1.1	7.75	93.5
49	蕃茄	7.34	6.88	6.7	3.77	94.7
50	青菜	4.30	2.32	85.3	2.08	106.7
51	四季豆	21.20	21.12	0.4	9.96	112.9
52	西葫蘆	7.40	7.32	1.1	3.18	132.7
53	白菜	3.22	2.75	17.1	1.35	138.5
54	地平菇	9.31	－	－	－	－
55	廣東菜心	9.82	－	－	－	－
56	紅米茜	14.01	－	－	－	－
57	空心菜	18.62	－	－	－	－
58	泡椒	15.60	－	－	－	－
59	油麥菜	5.87	4.58	28.2	－	－
60	荸薺	3.51	－	－	－	－
價(jià)格指數(shù)		192.0	179.7	6.8	153.8	24.8
簡(jiǎn)單平均價(jià)		6.34	5.73	10.6	4.81	31.8
綜合平均價(jià)		5.229	4.864	7.5	4.454	17.4

嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2022.4.24