說明：本期指2020年10月11日至15日，上期指2020年10月6日至10日，去年同期指2019年10月11日至15日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的15.4%，日均交易數(shù)量同比減少2.2%，環(huán)比增加13.6%； 2、綜合平均價(jià)格3622元/噸，同比上漲13.9%，環(huán)比下跌6.3%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、生菜、韭菜、地蒲、芹菜、蓮藕、茄子、大白菜、冬瓜、茭白、胡蘿卜、茼蒿、蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、香蔥、玉米、黃瓜、苣筍、包心菜、地平菇、雞毛菜、絲瓜、菠菜、西蘭花、松花菜、空心菜、番茄、油麥菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的84.6%，日均交易數(shù)量同比減少18.2%，環(huán)比減少5.2%； 2、綜合平均價(jià)格4795元/噸，同比上漲26.2%，環(huán)比上漲0.7%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、早豐、苣筍、洋蔥、大蒜、黃瓜、冬瓜、長豇豆、老姜、紅薯、包心菜、胡蘿卜及壽光菜、蘭州菜、杭州菜、雜菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測58個(gè)品種；價(jià)格(簡單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有雞毛菜、蒿菜等2個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有長豇豆、大蒜、南瓜、老姜、地蒲、早豐、尖椒、包心菜、苣筍、莖蔥、西蘭花、冬瓜、花菜、白菜、芹菜、胡蘿卜、韭菜、四季豆、蘿卜、蕃茄等20個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有13個(gè)品種，分別是蒿菜-28.6%、秀珍菇-24.6%、生菜-22.3%、苣筍-17.9%、雞毛菜-17.7%、花菜-16.8%、香菜-16.3%、小茭菜-15.0%、青菜-13.8%、毛豆-12.7%、芹菜-11.9%、香蔥-10.7%、四季豆-10.0%；沒有蔬菜品種菜價(jià)上漲超過10%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有24個(gè)品種，分別是板栗、空心菜、冬瓜、蒜苗、韭菜、胡蘿卜、蘿卜、地平菇、香菇、山藥、包心菜、地瓜、花生、金針菇、南瓜、洋蔥、大蒜、黃豆芽、山薯、西蘭花、莖蔥、黃瓜、土豆、茄子(其中基本持平的有韭菜、胡蘿卜、蘿卜、地平菇、香菇、山藥、包心菜、地瓜、花生、金針菇、南瓜、洋蔥、大蒜、黃豆芽等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動情況： (1)地菜主要品種：茼蒿、菠菜、苣筍、生菜、芹菜、雞毛菜、小茭菜、青菜、茭白、松花菜、油麥菜、空心菜、大白菜、香蔥、西蘭花、蓮藕價(jià)格分別下跌29%、29%、28%、23%、19%、18%、15%、14%、12%、12%、9.2%、7.9%、7.2%、6.7%、6.3%、5.9%，茄子價(jià)格小幅下跌，韭菜、地平菇、地蒲、冬瓜價(jià)格略跌，包心菜、蘿卜、黃豆芽價(jià)格基本持平，番茄、綠豆芽價(jià)格小幅上漲，玉米、胡蘿卜、絲瓜、黃瓜價(jià)格分別上漲27%、12%、7.5%、5.8%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：苣筍、胡蘿卜、老姜、包心菜、早豐、蘿卜價(jià)格分別下跌14%、13%、9.6%、6.9%、6.9%、6.5%，冬瓜、大白菜價(jià)格小幅下跌，洋蔥、土豆價(jià)格基本持平，大蒜價(jià)格略漲，黃瓜、紅薯價(jià)格小幅上漲，長豇豆、番茄價(jià)格分別上漲12%、7.3%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：本期地菜數(shù)量環(huán)比增加13.6%，主要地菜品種以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.3%；客菜數(shù)量環(huán)比減少5.2%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.7%；10月第三期，地菜數(shù)量繼續(xù)增加，客菜小幅減少，菜價(jià)略跌幅度很小，后期菜價(jià)還是穩(wěn)中略跌。15日價(jià)格指數(shù)為154.4，較10日下跌1.7%，較去年同期上漲25.6%，預(yù)計(jì)后期末菜價(jià)指數(shù)同比上漲20-25%之間。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2020.10.16
