說明：本期指2020年2月1日至29日，上期指2020年1月1日至31日，去年同期指2019年2月1日至28日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的14.5%，交易數(shù)量同比減少14.2%，環(huán)比減少33.7%； 2、綜合平均價(jià)格3635元/噸，同比下跌23.4%，環(huán)比上漲1.9%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、包心菜、苣筍、韭菜、大白菜、松花菜、菠菜、西蘭花、香蔥、生菜、茼蒿、小茭菜、荸薺、茨菇、花菜、蘿卜、南瓜、苔心菜、兒菜、地平菇等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的85.5%，交易數(shù)量同比減少27.5%，環(huán)比減少24.0%； 2、綜合平均價(jià)格5846元/噸，同比上漲15.1%，環(huán)比下跌10.0%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、竹筍、洋蔥、蘿卜、紅薯、番茄、大白菜、玉米、冬瓜、冬筍、老姜、南瓜、苣筍、兒菜、黃瓜、地瓜、蒜苗、青椒、老南瓜、胡蘿卜、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本月交易品種近90個(gè)，本月共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有苔心菜、青菜、小茭菜、生菜、蒿菜、板栗、冬瓜、黃瓜、長(zhǎng)豇豆、玉米等10個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有洋蔥、冬筍、蒜苗、蓮藕、老姜、蒜頭、大蒜、土豆、山薯、蘿卜、白菜、青椒、蕃茄、包心菜等14個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有13個(gè)品種，分別是苔心菜-59.2%、冬筍-47.2%、竹筍-44.9%、蒿菜-42.5%、黃瓜-30.2%、青菜-24.6%、韭菜-22.6%、菠菜-19.3%、生菜-17.5%、金針菇-14.9%、香菜-12.9%、地平菇-11.9%、毛豆-10.6%；菜價(jià)上漲超過10%的有22個(gè)品種，分別是南瓜83.1%、蒜苗56.2%、蕃茄46.7%、蓮藕45.9%、土豆41.6%、胡蘿卜36.8%、冬瓜35.3%、包心菜33.9%、青椒33.7%、茄子33.0%、香菇24.7%、白菜22.6%、地蒲20.6%、兒菜19.5%、老姜18.3%、莖蔥18.3%、松花菜13.4%、苣筍12.8%、蘿卜12.5%、大蒜12.5%、蘑菇11.6%、山薯11.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有10個(gè)品種，分別是西蘭花、綠豆芽、板栗、山藥、荸薺、蕓豆、芹菜、小茭菜、黃豆芽、花菜(其中基本持平的有綠豆芽、板栗、山藥、荸薺、蕓豆等)。 2、價(jià)格(價(jià)格指數(shù))變動(dòng)情況：2月頭上菜價(jià)順勢(shì)下跌然后反抽，9日10日到達(dá)高點(diǎn)后一路下行，月末菜價(jià)仍未終止下行勢(shì)頭；今年春節(jié)后情況特殊，受新冠肺炎疫情影響，限制措施嚴(yán)苛，2月份供求均疲弱，交易清淡，至月末交易數(shù)量仍較往年少了四成，企業(yè)復(fù)工尚在路上，價(jià)格上較去年小幅上漲10%上下，3月份總體交易仍將受到較重影響。2月份指數(shù)最高是1日的211.8，次高是10日210.4，最低是月末29日178.7，較上月末下跌21.2%，月平均198.7，較上月平均上漲17.6%，比去年同期平均上漲13.4%。預(yù)計(jì)3月份交易趨好，企業(yè)復(fù)工將促使交易恢復(fù)，菜價(jià)小幅下行。 三、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2020.3.2
