說明：本期指2019年10月6日至10日，上期指2019年10月1日至5日，去年同期指2018年10月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.5%，日均交易數(shù)量同比增加16.0%，環(huán)比增加16.0%； 2、綜合平均價(jià)格3023元/噸，同比下跌24.0%，環(huán)比下跌6.0%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、韭菜、生菜、茄子、芹菜、冬瓜、大白菜、蓮藕、包心菜、香蔥、胡蘿卜、茭白、苣筍、玉米、苦瓜、黃瓜、黃豆芽、蘿卜、番茄、綠豆芽、絲瓜、空心菜、松花菜、地平菇、雞毛菜、廣東菜心、芋艿、土豆等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.5%，日均交易數(shù)量同比增加17.1%，環(huán)比增加21.6%； 2、綜合平均價(jià)格3968元/噸，同比下跌14.1%，環(huán)比下跌11.8%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、蘿卜、早豐、大白菜、長(zhǎng)豇豆、洋蔥、黃瓜、玉米、苣筍、胡蘿卜、包心菜、紅薯、大蒜及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)61個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有花菜、地蒲、早豐、苦瓜、長(zhǎng)豇豆、南瓜、西蘭花、芹菜、生菜、大蒜、苣筍、尖椒、蕃茄、莖蔥、胡蘿卜、小茭菜、包心菜、板栗等18個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有蒜頭、蓮藕、山薯、香菜等4個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有18個(gè)品種，分別是山薯-26.4%、毛豆-26.3%、老姜-24.1%、長(zhǎng)豇豆-23.8%、四季豆-20.8%、莖蔥-19.5%、地蒲-16.8%、南瓜-15.8%、苣筍-15.5%、冬瓜-14.6%、小茭菜-13.8%、佛手瓜-13.3%、香菜-11.9%、尖椒-11.6%、茭白-11.6%、包心菜-10.8%、空心菜-10.8%、洋蔥-10.6%；菜價(jià)上漲超過10%的有3個(gè)品種，分別是地平菇38.6%、蘿卜28.0%、西葫蘆11.5%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有17個(gè)品種，分別是蕓豆、蘑菇、芹菜、山藥、絲瓜、板栗、生菜、土豆、地瓜、芋艿、黃瓜、百合、黃豆芽、胡蘿卜、金針菇、花生、蒜苗(其中基本持平的有芋艿、黃瓜、百合、黃豆芽、胡蘿卜、金針菇、花生等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：包心菜、苣筍、小茭菜、芋艿、松花菜、黃瓜、茭白、空心菜、大白菜、韭菜、蓮藕、芹菜價(jià)格分別下跌19%、16%、14%、13%、13%、11%、11%、11%、10%、9.0%、8.2%、7.1%，香蔥、廣東菜心、生菜、雞毛菜、冬瓜價(jià)格小幅下跌，絲瓜、玉米價(jià)格基本持平，茄子、番茄價(jià)格略漲，蘿卜、黃豆芽、土豆、綠豆芽?jī)r(jià)格小幅上漲，地平菇價(jià)格陡漲113%，胡蘿卜、青菜、地蒲、苦瓜價(jià)格分別上漲9.0%、8.9%、7.6%、6.3%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：大蒜、紅薯、長(zhǎng)豇豆、玉米、苣筍、早豐、番茄、洋蔥、胡蘿卜價(jià)格分別下跌27%、26%、26%、20%、12%、12%、8.5%、7.9%、6.7%，大白菜價(jià)格小幅下跌，蘿卜、土豆價(jià)格基本持平，包心菜價(jià)格小幅上漲，黃瓜價(jià)格上漲8.1%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：國(guó)慶假期剛過，交易漸復(fù)正常，菜價(jià)不斷下跌，其中地菜數(shù)量環(huán)比增加16.0%，地平菇價(jià)格陡漲，其他主要品種價(jià)格還是以跌為主，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌6.0%；客菜數(shù)量環(huán)比增加21.6%，主要客菜品種價(jià)格下跌，綜合平均價(jià)環(huán)比下跌11.8%；假期漸過需求漸復(fù)，交易數(shù)量正在恢復(fù)中，價(jià)格下跌，期末還在繼續(xù)，后期菜價(jià)將繼續(xù)下跌。10日價(jià)格指數(shù)為125.9，較5日下跌5.3%，較去年同期下跌21.5%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌接近20%。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.10.12
