說(shuō)明：本期指2018年7月16日至20日，上期指2018年7月11日至15日，去年同期指2017年7月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的16.8%，日均交易數(shù)量同比增加5.8%，環(huán)比增加2.2%； 2、綜合平均價(jià)格3428元/噸，同比下跌3.6%，環(huán)比下跌3.2%； 3、主要品種有：黃瓜、青菜、絲瓜、地蒲、韭菜、小茭菜、苦瓜、香蔥、玉米、茄子、長(zhǎng)豇豆、冬瓜、芹菜、生菜、茭白、毛豆、包心菜、空心菜、蓮藕、番茄、胡蘿卜、紅米茜、韭芽、大蒜、莧菜、土豆、大白菜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的83.2%，日均交易數(shù)量同比增加5.8%，環(huán)比增加3.8%； 2、綜合平均價(jià)格4150元/噸，同比上漲0.3%，環(huán)比上漲0.2%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、洋蔥、大白菜、蘿卜、冬瓜、早豐、老南瓜、胡蘿卜、蒜頭、黃瓜、老姜、玉米、南瓜、紅薯、芋艿及雜菜、蘭州菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見(jiàn)“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)54個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見(jiàn)“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過(guò)30%的蔬菜有蒜頭、絲瓜、生菜、韭菜等4個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過(guò)30%的蔬菜有毛豆、蕓豆、茄子、空心菜等4個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過(guò)10%的有10個(gè)品種，分別是絲瓜-36.7%、紅米茜-30.0%、黃瓜-21.1%、南瓜-16.7%、冬瓜-15.8%、西葫蘆-15.5%、青菜-14.7%、長(zhǎng)豇豆-13.0%、花生-12.9%、莧菜-11.3%；菜價(jià)上漲超過(guò)10%的有15個(gè)品種，分別是茄子36.2%、芹菜30.8%、早豐29.8%、香菜26.7%、毛豆22.6%、蘿卜22.6%、韭芽21.4%、韭菜20.1%、地瓜19.0%、秀珍菇18.2%、四季豆18.1%、蕓豆15.9%、玉米12.0%、西蘭花11.0%、地蒲10.0%；菜價(jià)漲跌不超過(guò)5%的有14個(gè)品種，分別是包心菜、胡蘿卜、蒜頭、山藥、蕃茄、香蔥、蒜苗、老姜、香菇、芋艿、尖椒、茭白、大蒜、苣筍(其中基本持平的有蕃茄、香蔥、蒜苗、老姜、香菇、芋艿、尖椒、茭白、大蒜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：絲瓜價(jià)格驟跌38%，紅米茜、莧菜、黃瓜、青菜、大白菜、長(zhǎng)豇豆、生菜、苦瓜、冬瓜價(jià)格分別下跌29%、23%、19%、15%、13%、11%、8.3%、7.1%、6.5%，包心菜、番茄、地蒲、茭白價(jià)格小幅下跌，香蔥、大蒜、土豆價(jià)格小幅上漲，茄子價(jià)格陡漲33%，毛豆、韭芽、韭菜、玉米、空心菜、芹菜、小茭菜、蓮藕、胡蘿卜價(jià)格分別上漲22%、21%、20%、15%、9.7%、8.1%、6.5%、5.8%、5.6%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：冬瓜、黃瓜、南瓜、胡蘿卜、大白菜、老姜、紅薯價(jià)格分別下跌26%、23%、23%、17%、9.9%、7.2%、5.2%，蒜頭價(jià)格小幅下跌，芋艿、番茄價(jià)格基本持平，老南瓜價(jià)格小幅上漲，蘿卜、早豐、玉米、洋蔥、土豆價(jià)格分別上漲25%、23%、8.5%、7.6%、6.6%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.2%，絲瓜價(jià)格驟跌茄子價(jià)格陡漲，其他主要地菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.2%；客菜數(shù)量環(huán)比增加3.8%，主要客菜品種價(jià)格漲跌互現(xiàn)，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比上漲0.2%。本期地菜數(shù)量客菜數(shù)量均略有增加，菜價(jià)先漲后跌，漲勢(shì)變緩，期末菜價(jià)略有下跌，后期菜價(jià)可能略有下跌。20日價(jià)格指數(shù)為136.0，較15日下跌0.3%，較去年同期下跌5.7%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌10%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2018.7.23
