說明：本期指2019年2月16日至20日，上期指2019年2月11日至15日，去年同期指2018年2月16日至20日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.2%，日均交易數(shù)量同比增加146.2%，環(huán)比增加20.7%； 2、綜合平均價(jià)格4311元/噸，同比下跌36.7%，環(huán)比下跌3.4%； 3、主要品種有：青菜、芹菜、韭菜、包心菜、香蔥、茼蒿、松花菜、苣筍、菠菜、生菜、大白菜、西蘭花、蓮藕、胡蘿卜、蘿卜、小茭菜、苔心菜、大蒜、地平菇等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.8%，日均交易數(shù)量同比增加250.1%，環(huán)比增加12.1%； 2、綜合平均價(jià)格4631元/噸，同比下跌47.3%，環(huán)比下跌0.2%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、洋蔥、冬筍、兒菜、番茄、蘿卜、冬瓜、包心菜、竹筍、花菜、紅薯、老姜、苣筍、玉米、青椒、莖蔥、黃瓜、胡蘿卜、蒜頭及壽光菜、杭州菜、雜菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價(jià)格情況： 1、本期交易品種近90個(gè)，本期共監(jiān)測(cè)58個(gè)品種；價(jià)格(簡(jiǎn)單平均價(jià))詳情見“表二”。 (1)同比：菜價(jià)下跌超過30%的蔬菜有冬筍、蘿卜、花菜、芹菜、松花菜、竹筍、香蔥、蒿菜、尖椒、胡蘿卜、南瓜、廣東菜心、芋艿、香菜、茄子等15個(gè)品種；菜價(jià)上漲超過30%的蔬菜有地平菇、蕃茄、蕓豆、板栗等4個(gè)品種。 (2)環(huán)比：菜價(jià)下跌超過10%的有12個(gè)品種，分別是玉米-21.6%、菠菜-20.7%、冬筍-17.4%、廣東菜心-17.2%、四季豆-17.1%、莖蔥-17.0%、芹菜-16.6%、香蔥-15.2%、苣筍-11.5%、蒿菜-11.1%、毛豆-10.9%、蘑菇-10.8%；菜價(jià)上漲超過10%的有7個(gè)品種，分別是西芹31.5%、早豐12.6%、長(zhǎng)豇豆12.6%、松花菜11.4%、冬瓜10.7%、洋蔥10.1%、蒜頭10.0%；菜價(jià)漲跌不超過5%的有22個(gè)品種，分別是韭菜、蓮藕、小茭菜、青椒、黃瓜、金針菇、苔心菜、青菜、西蘭花、尖椒、老姜、蕓豆、茄子、板栗、香菇、大蒜、棒菜、生菜、地平菇、蒜苗、茨菇、花菜(其中基本持平的有金針菇、苔心菜、青菜、西蘭花、尖椒、老姜、蕓豆、茄子、板栗、香菇、大蒜等)。 2、價(jià)格(綜合平均價(jià))變動(dòng)情況： (1)地菜主要品種：苣筍、菠菜、芹菜、茼蒿、大白菜、香蔥、蓮藕、韭菜價(jià)格分別下跌21%、21%、11%、11%、9.5%、9.3%、5.1%、5.0%，小茭菜、西蘭花、蘿卜、苔心菜價(jià)格小幅下跌，胡蘿卜、青菜、大蒜價(jià)格基本持平，生菜價(jià)格略漲，包心菜、松花菜、地平菇價(jià)格分別上漲15%、12%、10%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：玉米、胡蘿卜、冬筍、莖蔥、蘿卜、竹筍、大白菜、紅薯價(jià)格分別下跌23%、21%、19%、11%、9.3%、6.5%、6.0%、5.9%，土豆、包心菜價(jià)格小幅下跌，黃瓜、青椒、老姜價(jià)格基本持平，苣筍、番茄、花菜價(jià)格小幅上漲，洋蔥、冬瓜、兒菜、蒜頭價(jià)格分別上漲11%、9.1%、8.0%、8.0%。 三、整體菜價(jià)表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加20.7%，主要地菜品種價(jià)格跌多漲少，地菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌3.4%；客菜數(shù)量環(huán)比增加12.1%，主要客菜品種價(jià)格跌多漲少，客菜綜合平均價(jià)環(huán)比下跌0.2%。本期菜價(jià)繼續(xù)回落，回落速度緩慢，數(shù)量已恢復(fù)正常，天氣仍以陰雨天為主，菜價(jià)不高不低，后期或有變化。20日價(jià)格指數(shù)為166.9，較15日下跌3.1%，較去年同期下跌18.0%，后期末菜價(jià)指數(shù)同比下跌在10%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場(chǎng)2019.2.24
