說明：本期指2017年10月1日至5日，上期指2017年9月26日至30日，去年同期指2016年10月1日至5日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數量占總交易數量的9.8%，日均交易數量同比減少15.3%，環(huán)比減少15.2%； 2、綜合平均價格4075元/噸，同比上漲15.4%，環(huán)比上漲13.0%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、韭菜、蓮藕、茭白、地蒲、大白菜、香蔥、芹菜、茄子、生菜、長豇豆、胡蘿卜、冬瓜、苦瓜、地平菇、韭芽、芋艿等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數量占總交易數量的90.2%，日均交易數量同比增加22.5%，環(huán)比減少6.4%； 2、綜合平均價格4485元/噸，同比上漲13.3%，環(huán)比上漲5.8%； 3、數量較大的有：土豆、番茄、大白菜、蘿卜、洋蔥、黃瓜、早豐、老姜、長豇豆、大蒜、板栗、玉米、胡蘿卜、紅薯、芹菜、芋艿、苣筍、包心菜、蒜頭及蘭州菜、壽光菜、雜菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測60個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有大蒜、蒜頭、花菜、蒜苗等4個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有莖蔥、老姜、南瓜、廣東菜心、青菜、佛手瓜、雞毛菜、毛豆、洋蔥、茄子、茭白、小茭菜、山藥、馬蘭頭、地瓜、苦瓜、黃瓜、玉米、生菜、胡蘿卜等20個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的僅有1個品種，大蒜-17.3%；菜價上漲超過10%的有17個品種，分別是地平菇39.9%、黃瓜37.1%、小茭菜28.6%、青菜23.7%、芹菜20.9%、香菜20.8%、茄子20.7%、洋蔥19.0%、早豐18.1%、南瓜16.6%、蘿卜15.3%、板栗14.4%、花菜12.9%、秀珍菇12.5%、佛手瓜12.1%、包心菜11.0%、玉米10.4%；菜價漲跌不超過5%的有24個品種，分別是香蔥、生菜、尖椒、蓮藕、筍干、金針菇、莖蔥、冬瓜、韭芽、土豆、蒜頭、山藥、白菜、地瓜、蒜苗、西蘭花、長豇豆、花生、蘑菇、地蒲、芋艿、老姜、松花菜、茭白(其中基本持平的有生菜、尖椒、蓮藕、筍干、金針菇、莖蔥、冬瓜、韭芽、土豆、蒜頭等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：胡蘿卜、大白菜價格分別下跌15%、6.7%，生菜、香蔥價格略跌，蓮藕、芋艿價格基本持平，冬瓜、韭芽價格略漲，茭白、韭菜價格小幅上漲，地平菇價格陡漲43%，小茭菜、芹菜、青菜、茄子、長豇豆、苦瓜、地蒲價格分別上漲28%、28%、24%、19%、10%、8.7%、7.6%。 (2)客菜主導品種：大蒜價格小幅下跌，胡蘿卜價格略跌，長豇豆價格基本持平，芋艿、芹菜、苣筍、蒜頭、紅薯價格小幅上漲，黃瓜價格又陡漲39%，蘿卜、洋蔥、番茄、早豐、大白菜、玉米、土豆、板栗、包心菜、老姜價格分別上漲25%、21%、16%、16%、13%、12%、12%、12%、10%、7.9%。 三、整體菜價表現：地菜數量環(huán)比大幅減少15.2%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格漲多跌少，地菜綜合平均價環(huán)比上漲13.0%；客菜數量環(huán)比小幅減少6.4%，黃瓜價格再次陡漲，其他主要客菜品種價格以漲為主，客菜綜合平均價環(huán)比上漲5.8%。本期地菜數量大減至地量，價格反轉后漲勢延續(xù)，客菜數量小幅減少，菜價延續(xù)上漲趨勢，國慶期間地菜量少，菜價仍以上漲為主，期末菜價大致走平，預計后期菜價會略有上漲。5日價格指數為143.9，與30號環(huán)比上漲3.7%，較去年同期下跌1.8%，同比菜價大致持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.10.6
