說明：本期指2017年9月6日至10日，上期指2017年9月1日至5日，去年同期指2016年9月6日至10日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的11.5%，日均交易數(shù)量同比減少8.9%，環(huán)比增加0.6%； 2、綜合平均價格3630元/噸，同比上漲5.2%，環(huán)比下跌6.4%； 3、主要品種有：青菜、小茭菜、地蒲、韭菜、茭白、蓮藕、冬瓜、長豇豆、絲瓜、香蔥、茄子、毛豆、苦瓜、韭芽、包心菜、生菜、玉米、芹菜、莧菜、空心菜、大蒜、黃瓜、大白菜、雞毛菜、土豆、胡蘿卜等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的88.5%，日均交易數(shù)量同比增加8.9%，環(huán)比減少2.0%； 2、綜合平均價格4311元/噸，同比上漲13.2%，環(huán)比上漲0.1%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、番茄、大白菜、黃瓜、蘿卜、洋蔥、老姜、早豐、冬瓜、紅薯、芋艿、尖椒、胡蘿卜、南瓜、老南瓜及雜菜、蘭州菜、壽光菜、杭州菜、昆明菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有蒜苗、蒜頭、蓮藕等3個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有老姜、莖蔥、青菜、絲瓜、長豇豆、山藥、玉米、胡蘿卜等8個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的有18個品種，分別是黃瓜-32.6%、茭白-31.4%、絲瓜-23.0%、佛手瓜-22.2%、棒菜-21.0%、茄子-17.1%、蕓豆-16.8%、小茭菜-15.7%、香菜-15.6%、毛豆-15.0%、青菜-14.1%、蒜苗-13.7%、白菜-12.1%、南瓜-11.1%、山薯-10.9%、雞毛菜-10.7%、冬瓜-10.0%、芹菜-10.0%；菜價上漲超過10%的有7個品種，分別是金針菇23.9%、長豇豆23.7%、蕃茄21.5%、苦瓜17.2%、蘑菇15.5%、老姜13.5%、地瓜12.5%；菜價漲跌不超過5%的有18個品種，分別是板栗、玉米、香菇、胡蘿卜、空心菜、蓮藕、生菜、莖蔥、芋艿、尖椒、地蒲、早豐、韭芽、土豆、山藥、蒜頭、韭菜、蘿卜(其中基本持平的有生菜、莖蔥、芋艿、尖椒、地蒲、早豐、韭芽、土豆等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：茭白價格驟跌33%，毛豆、黃瓜、絲瓜、小茭菜、香蔥、茄子、青菜、芹菜、雞毛菜、大白菜、莧菜、大蒜價格分別下跌23%、23%、22%、16%、15%、14%、14%、11%、10%、6.6%、6.2%、6.1%，空心菜、蓮藕、生菜價格小幅下跌，地蒲、冬瓜、韭芽價格基本持平，胡蘿卜價格略漲，玉米、韭菜價格小幅上漲，苦瓜、包心菜、長豇豆、土豆價格分別上漲19%、8.6%、8.3%、5.1%。 (2)客菜主導(dǎo)品種：黃瓜價格驟跌34%，冬瓜、大白菜、紅薯、南瓜、胡蘿卜價格分別下跌20%、17%、12%、9.6%、5.4%，芋艿價格小幅下跌，尖椒、老南瓜價格基本持平，早豐、土豆、蘿卜價格小幅上漲，老姜、番茄、洋蔥價格分別上漲29%、19%、5.8%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加0.6%，茭白價格驟跌，其他主要地菜品種價格以跌為主，地菜綜合平均價環(huán)比下跌6.4%；客菜數(shù)量環(huán)比減少2.0%，黃瓜價格驟跌，其他主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比上漲0.1%。本期地菜數(shù)量客菜數(shù)量大致持平，菜價逐日下跌，地菜客菜走勢一致，期末菜價仍在下跌，預(yù)計后期菜價繼續(xù)回落。10日價格指數(shù)為148.8，與5號環(huán)比下跌5.2%，較去年同期上漲0.5%，同比大致持平，后期菜價同比預(yù)計繼續(xù)持平。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.9.11
