說明：本期指2017年2月26日至28日，上期指2017年2月21日至25日，去年同期指2016年2月26日至29日。 一、本期總體情況：
(一)地菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的12.7%，日均交易數(shù)量同比增加20.0%，環(huán)比增加2.9%； 2、綜合平均價格2792元/噸，同比下跌45.0%，環(huán)比上漲0.6%； 3、主要品種有：芹菜、青菜、有機花菜、苣筍、生菜、蓮藕、韭菜、包心菜、大白菜、小茭菜、西蘭花、菠菜、茼蒿、香蔥、地蒲、茨菇、地平菇、南瓜、兒菜、大蒜、荸薺、油麥菜、土豆、苔心菜、番茄、蘿卜、茄子等。 (二)客菜交易情況： 1、交易數(shù)量占總交易數(shù)量的87.3%，日均交易數(shù)量同比增加14.4%，環(huán)比增加32.9%； 2、綜合平均價格4162元/噸，同比下跌6.9%，環(huán)比下跌3.5%； 3、數(shù)量較大的有：土豆、大白菜、冬筍、番茄、洋蔥、兒菜、蘿卜、黃瓜、包心菜、南瓜、冬瓜、老姜、苣筍、胡蘿卜、青椒、竹筍、玉米、紅薯、山藥、長豇豆及壽光菜、杭州菜、雜菜、常州菜等，詳見“表一”。 二、本期價格情況： 1、本期交易品種近90個，本期共監(jiān)測57個品種；價格(簡單平均價)詳情見“表二”。 (1)同比：菜價下跌超過30%的蔬菜有苔心菜、生菜、莖蔥、白菜、花菜、包心菜、洋蔥、西蘭花、芹菜、青菜、小茭菜、茨菇、地蒲、蓮藕、苣筍、香蔥、菠菜、有機花菜、兒菜、冬瓜、棒菜、長豇豆、四季豆、蒿菜、金針菇、毛豆、榨菜、早豐、西葫蘆等29個品種；菜價上漲超過30%的蔬菜有芋艿、蒜頭、蘑菇、蕃茄等4個品種。 (2)環(huán)比：菜價下跌超過10%的僅有1個品種，苔心菜-19.2%；菜價上漲超過10%的有3個品種，分別是地平菇37.1%、有機花菜19.1%、秀珍菇10.5%；菜價漲跌不超過5%的有36個品種，分別是冬筍、生菜、蕃茄、南瓜、老姜、毛豆、蕓豆、菠菜、洋蔥、芹菜、金針菇、長豇豆、芋艿、山薯、棒菜、蘿卜、榨菜、苣筍、香菇、荸薺、竹筍、山藥、冬瓜、蒜頭、韭菜、白菜、地蒲、青椒、莖蔥、花菜、茨菇、蓮藕、西蘭花、四季豆、小茭菜、蒜苗(其中基本持平的有洋蔥、芹菜、金針菇、長豇豆、芋艿、山薯、棒菜、蘿卜、榨菜、苣筍、香菇、荸薺、竹筍、山藥、冬瓜、蒜頭、韭菜、白菜、地蒲等)。 2、價格(綜合平均價)變動情況： (1)地菜主要品種：兒菜、土豆、大蒜、苔心菜、荸薺、香蔥、油麥菜、韭菜價格分別下跌13%、11%、8.0%、7.5%、6.2%、5.6%、5.4%、5.3%，蘿卜、生菜、菠菜價格小幅下跌，南瓜、苣筍價格略跌，包心菜、芹菜價格略漲，地蒲、茨菇、西蘭花、番茄、蓮藕、大白菜、小茭菜、茄子價格小幅上漲，地平菇價格陡漲39%，有機花菜、青菜、茼蒿價格分別上漲19%、8.2%、6.8%。 (2)客菜主導品種：南瓜、黃瓜、冬筍、洋蔥價格分別下跌11%、9.7%、5.3%、5.1%，番茄、老姜、胡蘿卜、土豆價格小幅下跌，蘿卜、長豇豆價格略跌，紅薯、兒菜、竹筍、山藥、冬瓜價格基本持平，青椒、苣筍價格略漲，包心菜價格小幅上漲，大白菜、玉米價格分別上漲6.5%、6.5%。 三、整體菜價表現(xiàn)：地菜數(shù)量環(huán)比增加2.9%，地平菇價格陡漲，其他主要地菜品種價格仍然以跌為主，地菜綜合平均價上漲0.6%；客菜數(shù)量環(huán)比大幅增加32.9%，主要客菜品種價格跌多漲少，客菜綜合平均價環(huán)比下跌3.5%。本期地菜數(shù)量略有增加，價格仍維持弱勢，漲跌幅縮小；客菜大幅增加，趨勢再次逆轉(zhuǎn)，呈現(xiàn)小幅下跌；本期菜價本已在低位，雖略有下行，葉菜是跌無可跌了，以青菜代表的地菜葉菜、白菜代表的客菜葉菜均處于歷年來同期地板價，后期菜價不會大幅下跌，或平或小幅漲跌可能性大。28日價格指數(shù)為137.7，與25號環(huán)比下跌0.9%，較去年同期下跌36.1%，后期菜價同比跌幅還是在35%上下。 四、附表一、表二。 表一：
表二：
嘉興蔬菜批發(fā)交易市場2017.3.1
