一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)小幅度下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場上61個重點蔬菜品種中，價格持平的有4個品種，價格下降的有44個品種，價格上漲的有13個品種。本周蔬菜區(qū)均價5.1元/kg，上周均價5.2元/kg，周環(huán)比下降了1.92%，去年同期均價4.8元/kg，同期比上漲了6.25%，從價格數(shù)據(jù)分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)小幅度下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.本地蔬菜的銜接
    本地蔬菜還是由于前段時間遭遇洪水的影響。從種植、生長、收獲、售賣均產(chǎn)生了不同程度的影響，甚至部分產(chǎn)地出現(xiàn)大面積淹死現(xiàn)象，市場出現(xiàn)了空檔期，經(jīng)過三個月的恢復，本地蔬菜基本開始陸陸續(xù)續(xù)的進入市場，緩解市場供貨緊張，自然拉低蔬菜的價格，最為明顯的為葉菜類，前期葉菜市場出現(xiàn)貨源緊張，導致價格上漲，近期本地及附近地區(qū)的蔬菜到達市場滿足需求，價格也隨之下降。
    2.天氣影響
    近期天氣較好，溫度相對較高，從蔬菜的生長、收獲、運輸均有不同程度的影響，蔬菜生長周期相對縮短，人工費用減少，運輸費用減少，綜合都是影響蔬菜價格下降的原因，另外加上產(chǎn)地距離減少，運輸費用明顯減少，也是導致蔬菜價格下降的原因。
    3.疫情影響
    近期鄭州出現(xiàn)疫情，鞏義市、新密市均出現(xiàn)部分管控區(qū)域。另外加上市場疫情防控嚴格要求下，市場購買力有所下降。市場蔬菜主要供應鄭州市及周邊地區(qū)，近期鄭州人員流動量減少，導致蔬菜需求量下降。在市場供應充足的情況下，需求量減少，會導致蔬菜價格有所下降，因此近期市場蔬菜價格呈現(xiàn)下降趨勢。
    二、本周市場熱點話題
    苦苣
    本周苦苣均價為5.6元/kg，上周均價為8.1元/kg，去年同期均價6元/kg，周環(huán)比下降30.86%，同期比下降6.67%，本周價格下降的主要原因：
    1.本周苦苣價格下降的主要原因為產(chǎn)地供應恢復，供應菠菜的主要產(chǎn)地為河北。由于前段時間河北產(chǎn)區(qū)雨水受災，導致苦苣價格上漲，近期價格一直高居不下，主要因為其他產(chǎn)地無貨支援，由于近期溫度較高，目前河北產(chǎn)地供應基本恢復正常，供應恢復供應，導致價格下降。
    2.采購力度下降也是造成苦苣價格下降的主要原因。由于價格近期蔬菜價格的高居，人們的采購會偏向較為實惠的蔬菜，例如白菜、包菜等，導致購買力減少，另外在加上近期鄭州部分地區(qū)疫情的影響，采購力度明顯下降，導致近期苦苣的價格下降。
    綜述：本周苦苣價格下降的主要因素是主產(chǎn)地供應恢復，需求量的減少，導致苦苣近期價格有所下降。
    預計：據(jù)商戶分析了解到：近期看苦苣價格會呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢，遠期看隨著產(chǎn)地的持續(xù)供應，產(chǎn)地的貨量增大，市場供貨量增加，苦苣價格會穩(wěn)中有所下降。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.11.12
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表