一、市場(chǎng)基本概況 本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅度上漲趨勢(shì)，通過每日價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)分析了解到：市場(chǎng)上63個(gè)重點(diǎn)蔬菜品種中，價(jià)格持平的有1個(gè)品種，價(jià)格下降的有13個(gè)品種，價(jià)格上漲的有49個(gè)品種。本周蔬菜區(qū)均價(jià)4.69元/kg，上周均價(jià)4.24元/kg，周環(huán)比上漲了10.61%，去年同期均價(jià)4.04元/kg，同期比上漲了16.09%，從價(jià)格數(shù)據(jù)分析上看本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅度上漲趨勢(shì)，具體原因如下分析： 1.洪災(zāi)影響 本周鄭州出現(xiàn)了洪水災(zāi)害，洪水災(zāi)害是對(duì)蔬菜價(jià)格帶來(lái)影響的重要原因。本周萬(wàn)邦市場(chǎng)蔬菜價(jià)格整體呈現(xiàn)小幅度上漲趨勢(shì)，沒有出現(xiàn)斷供及大幅度上漲現(xiàn)象，沒有哄抬價(jià)格，據(jù)商戶了解到：雖說洪水期產(chǎn)地段貨，市場(chǎng)貨物相對(duì)緊張，但是采購(gòu)力度相對(duì)減少，部分采購(gòu)到達(dá)不了市場(chǎng)，導(dǎo)致供需還是持平關(guān)系，洪水過后，萬(wàn)邦市場(chǎng)做到不哄抬價(jià)格，正常供應(yīng)，綜合導(dǎo)致了本周蔬菜價(jià)格沒有大的變化，但略微呈現(xiàn)小幅度上漲，主要原因是： （1）部分產(chǎn)地因?yàn)楹闉?zāi)出現(xiàn)無(wú)貨，需要換相對(duì)遠(yuǎn)的產(chǎn)地，運(yùn)輸費(fèi)用相對(duì)增加，及搬運(yùn)工費(fèi)用相對(duì)增加，導(dǎo)致了蔬菜價(jià)格小幅度上漲。例如葉菜類本周都呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，正常情況本地和河北產(chǎn)地是葉菜類主要供應(yīng)市場(chǎng)，因?yàn)?zāi)害產(chǎn)地出現(xiàn)無(wú)貨，從寧夏調(diào)貨，各方面費(fèi)用相對(duì)較高，導(dǎo)致葉菜類價(jià)格上漲。 （2）個(gè)別蔬菜單品價(jià)格變動(dòng)較大，拉動(dòng)整體蔬菜價(jià)格，呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。例如香菜，本周產(chǎn)地出現(xiàn)斷貨，從五到六塊一斤，突然漲到十幾塊一斤，直接拉高到整個(gè)蔬菜平均價(jià)格。也是本周蔬菜價(jià)格呈現(xiàn)上漲的原因之一。 2.主產(chǎn)地轉(zhuǎn)移 產(chǎn)地轉(zhuǎn)移也是主要影響蔬菜價(jià)格的主要原因，因?yàn)樘鞖庋谉岬脑?，產(chǎn)地逐漸由南向北移，從前段時(shí)間本地、山東菜為主，到后來(lái)的主產(chǎn)地為河北、遼寧等，逐漸向北移動(dòng)。目前主要供應(yīng)市場(chǎng)蔬菜的主產(chǎn)地為北京北、內(nèi)蒙、蘭州等地，再加上轉(zhuǎn)移到新產(chǎn)地，首批貨質(zhì)量都是較好，相對(duì)價(jià)格會(huì)有小幅度的提高，所以導(dǎo)致近期蔬菜價(jià)格上整體有所回升。 二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題 長(zhǎng)豆角 本周長(zhǎng)豆角均價(jià)為5.9元/kg，上周均價(jià)為3.48元/kg，去年同期均價(jià)3.64元/kg，周環(huán)比上漲69.54%，同期比上漲62.09%，本周長(zhǎng)豆角的產(chǎn)地主要為山東、河南、河北等。本周價(jià)格上漲的主要原因： 1.洪災(zāi)影響 目前市場(chǎng)長(zhǎng)豆角主要供應(yīng)產(chǎn)地是本地，豆角也是正大量成熟的時(shí)候，大量供應(yīng)市場(chǎng)，本周天氣一直下雨，導(dǎo)致溫度低，直接影響豆角的產(chǎn)量，溫度越高，產(chǎn)量越大，陰雨天豆角不生長(zhǎng)，供應(yīng)量明顯減少，再加上洪災(zāi)，本地的豆角都被淹沒，幾乎沒有供應(yīng)量，導(dǎo)致市場(chǎng)豆角供不應(yīng)求，自然豆角價(jià)格上漲。 2.產(chǎn)地減少 市場(chǎng)豆角主要供應(yīng)產(chǎn)地還有山東、河北，山東大棚豆角基本已經(jīng)到達(dá)尾期，產(chǎn)量低，供應(yīng)量少，又因?yàn)楸局軠囟鹊?，?dǎo)致產(chǎn)量更低，山東的豆角幾乎不供應(yīng)市場(chǎng)，河北豆角屬于前期，供應(yīng)量少、質(zhì)量好。相對(duì)價(jià)格貴，本地的斷貨，再加上外地的長(zhǎng)豆角不能及時(shí)供應(yīng)市場(chǎng)，所以導(dǎo)致本周長(zhǎng)豆角價(jià)格上漲。 綜述：本周長(zhǎng)豆角價(jià)格上漲的主要因素是產(chǎn)地減少、本地被淹，綜合影響導(dǎo)致了長(zhǎng)豆角近期價(jià)格大幅度上漲。 預(yù)計(jì)：據(jù)商戶分析了解到，近期看長(zhǎng)豆角價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢(shì)，市場(chǎng)供需幾乎平衡，價(jià)格基本到達(dá)頂峰，近期價(jià)格變化太大，遠(yuǎn)期看價(jià)格會(huì)下降，本地菜恢復(fù)，其他產(chǎn)地產(chǎn)量增大，價(jià)格會(huì)恢復(fù)。作者：王帥 審核：李珂 日期：2021.07.23 三、本周部分蔬菜價(jià)格統(tǒng)計(jì)表
