一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈小幅度下降趨勢，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場上63個重點蔬菜品種中，價格持平的有1個品種，價格下降的有45個品種，價格上漲的有17個品種。本周蔬菜區(qū)均價6.2元/斤，上周均價7.55元/斤，周環(huán)比下降了5.34%，去年同期均價5.67元/斤，同期比上漲了9.34%，從價格數(shù)據(jù)分析上看本周萬邦市場蔬菜價格整體呈現(xiàn)下降趨勢，具體原因如下分析：
    1.本地菜沖擊
    隨著氣溫的不斷升高，本地的應(yīng)季菜已經(jīng)大量上市，并且已經(jīng)進入供應(yīng)中期，供應(yīng)量最大時期，僅僅本地的應(yīng)季菜本周供應(yīng)量明顯增加，在加上上期我們寫到萬邦市場的供應(yīng)量逐步開始由南向北轉(zhuǎn)移，市場供應(yīng)量飽和的情況下，本周又明顯增加供貨量，導(dǎo)致供遠大于求，且本地菜以及北方的菜比南方有供貨優(yōu)勢，運輸成本、人工等費用都相對降低，所以導(dǎo)致價格下降，比如冬瓜最近價格一直下降，本地的冬瓜供應(yīng)量在增加，對廣東的冬瓜價格沖擊很大。所以導(dǎo)致價格一直下降。
    2.品質(zhì)影響
    上一條寫到近期萬邦市場供應(yīng)產(chǎn)地又南向北轉(zhuǎn)移，北方的供應(yīng)量大，另外南方的菜已經(jīng)到達尾期，蔬菜的品質(zhì)不好，都是便宜處理，降價銷售，參與市場交易，對市場價格有影響，且占據(jù)市場需求量，拉低市場蔬菜價格，導(dǎo)致蔬菜價格下降，比如目前內(nèi)蒙的白菜處于尾期，產(chǎn)品質(zhì)量差，價格低，山東貨好價格貴，價格低的占需求量，導(dǎo)致最近白菜價格降低。
    3.氣溫影響
    氣溫對價格也是一方面的影響，特別是蔬菜，目前天氣炎熱，蔬菜的儲藏是影響價格的最大的問題，賣不完就要降價銷售，特別是葉菜類。
    二、本周市場熱點話題
    紫長茄
    本周紫長茄價格呈現(xiàn)上漲趨勢，在整體蔬菜價格下降的時候，紫長茄竟呈現(xiàn)上漲趨勢，主要原因是紫長茄和紫圓茄是互補的蔬菜，因為近期紫圓茄已經(jīng)進去尾期，品質(zhì)開始不好，且供應(yīng)量明顯降低，導(dǎo)致紫長茄購買量增加，所以近期紫長茄價格上漲。
    青蘿卜
    本周青蘿卜價格呈現(xiàn)上漲趨勢，也是在整體蔬菜價格下降的時候上漲的品種之一，主要原因前期已冬儲為主的青蘿卜已經(jīng)基本銷售完，開始上市的是新鮮蘿卜，供應(yīng)量小，且品質(zhì)好，導(dǎo)致近期價格上漲。
    冬瓜
    本周冬瓜價格呈現(xiàn)下降趨勢，主要原因據(jù)商戶了解到，冬瓜的冬儲目前還未消化干凈，到應(yīng)季新鮮冬瓜已經(jīng)大量到達市場，和青蘿卜相反，導(dǎo)致價格下降。
    預(yù)計：據(jù)商戶分析了解到：隨著應(yīng)季類蔬菜的大量上市，天氣的炎熱，造成蔬菜的存放時間減短，及近期低品質(zhì)蔬菜多，綜合預(yù)計下周蔬菜仍然呈下降趨勢。作者：王帥　審核：李珂　日期：2021.04.16