蔬菜一周行情分析（2020.10.03--2020.10.09）
    一、市場基本概況
    本周萬邦市場蔬菜價格整體呈持中狀態(tài)，部分價格有所上漲，通過每日價格監(jiān)測數(shù)據(jù)分析了解到：市場97個重點蔬菜品種中，價格持平的有38個品種，價格下降的有27個品種，價格上漲的有32個品種。本周蔬菜區(qū)均價5.78元/斤，上周均價5.67元/斤，去年同期均價5.60元/斤，造成本周價格波動的原因主要有以下幾點：
    1.受節(jié)假日影響。
    隨著本周雙節(jié)的結(jié)束，相比雙節(jié)前來市場采購人流量減少交易量有所下滑，導致部分蔬菜價格下降，比如紅泡椒價格相比于上周下降約0.6元/斤，圣女果價格相比于上周下降約0.45元/斤，菠菜價格相比于上周下降約0.4元/斤。
    2.受產(chǎn)地供貨量影響
    部分蔬菜隨著早期產(chǎn)地多上市量增大，近期市場供貨量逐漸減少，價格出現(xiàn)上漲。比如西葫蘆和黃瓜，產(chǎn)地有山西、山東和東北等地，近期隨著產(chǎn)地和供貨量的減少價格有所上漲。西葫蘆價格相比于上周上漲約0.3元/斤，黃瓜價格相比于上周上漲約0.2元/斤。
    3.受成本的影響。
    進入10月份氣溫逐漸下降，本周部分蔬菜隨著氣溫的下降逐漸結(jié)束和種植成本有所增加，導致價格有所上漲，比如西紅柿隨著陸地西紅柿的逐漸結(jié)束，大棚種植的西紅柿成本有所上漲，導致價格有所上漲，本周西紅柿價格1.3-2.6元/斤。
    二、本周市場熱點話題
    紅泡椒
    本周紅泡椒價格呈下降趨勢。本周紅泡椒均價為4.80元/kg，上周均價為6.50元/kg，去年同期均價為3.4元/kg，周環(huán)比下降26.15%，同期比上漲41.18%，本周紅泡椒產(chǎn)地主要為甘肅和寧夏等地。
    1.受質(zhì)量影響?，F(xiàn)在市場上銷售的紅泡椒產(chǎn)地主要有甘肅和寧夏，隨著紅泡椒的供貨量的增大本周價格有所下降。據(jù)市場商戶了解到，本周紅泡椒產(chǎn)地已經(jīng)到中后期雖然產(chǎn)量較大但質(zhì)量大不如前期，且加上過了寒露，產(chǎn)地氣溫不斷下降開始下霜，這時紅泡椒容易壞和起皮，更加的不好賣掉，產(chǎn)地農(nóng)戶也急于在產(chǎn)地下霜之前快速賣掉，開始降低價格進行銷售，造成本周紅泡椒的價格整體有所下降。
    2.受銷量影響。本周市場上銷售的紅泡椒貨量有所下降，據(jù)商戶介紹，上周按照一車10噸的紅泡椒正常半天就可以銷售完，而現(xiàn)在一車貨需要2天才能賣完，原本一件150元，現(xiàn)在90元就賣，甚至有些商戶說給錢就賣，主要還是因為雙節(jié)影響銷量的因素，雙節(jié)前來市場人流較大采購交易量增大，導致紅泡椒銷量增大價格上漲，隨著雙節(jié)結(jié)束，人流量減少市場銷量逐漸下降，紅泡椒的銷量和價格也開始下滑，也是本周紅泡椒價格下降的因素。
    3.受競爭壓力的影響。隨著進入深秋，全國各地的辣椒類品種齊全供貨量充足，比如青椒、青泡椒、青線椒等，價格相比紅泡椒價格較低，產(chǎn)量還大，深受人們的喜愛，加上每年這個時候辣椒類品種多競爭壓力較大，造成價格季節(jié)性下降。
    綜述：本周紅泡椒價格下降的主要因素是隨著近期紅泡椒產(chǎn)地逐漸接近尾期質(zhì)量有所下降，因為產(chǎn)地馬上開始下霜，產(chǎn)地農(nóng)戶急于出貨，而市場因為雙節(jié)的原因?qū)е卤局茕N量逐漸下滑，且加上近期辣椒類品種多，供貨量大，相比紅泡椒價格競爭壓力較大，造成本周價格有所下降
    預計：根據(jù)去年同期紅泡椒價格情況，及商戶調(diào)研了解到：隨著近期寧夏和甘肅紅泡椒的結(jié)束，后期安徽湖北等地的辣椒就會開始上市，近期紅泡椒價格波動不會太大。作者：張振中　審核：王帥　2020.10.09
    三、本周部分蔬菜價格統(tǒng)計表：