一、市場(chǎng)基本概況
    本周萬(wàn)邦市場(chǎng)果蔬價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)，萬(wàn)邦市場(chǎng)監(jiān)測(cè)的168個(gè)常見(jiàn)蔬菜品種中，價(jià)格上漲的有46個(gè)品種，價(jià)格下降的有54個(gè)品種，價(jià)格持平的有68個(gè)品種。本周蔬菜價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)。本周市場(chǎng)水果價(jià)格基本平穩(wěn)，上周整體價(jià)格下降，與上周相比經(jīng)歷了過(guò)節(jié)后的冷清，本周水果市場(chǎng)行情有所回溫，價(jià)格逐漸恢復(fù)節(jié)前價(jià)格，但是整體銷售量低于節(jié)前正常水平。主要是由于雙節(jié)水果大賣，消費(fèi)者家中有囤貨，預(yù)計(jì)下周水果價(jià)格將會(huì)持續(xù)上漲。
    二、本周市場(chǎng)熱點(diǎn)話題
    （一）紅富士蘋果（煙臺(tái)）
    本周紅富士蘋果呈上漲趨勢(shì)，本周均價(jià)為8元/kg,上周均價(jià)為6.25元/kg，上月均價(jià)為4元/kg。周環(huán)比上漲28%，月環(huán)比上漲100%。
    本周紅富士?jī)r(jià)格整體呈上漲趨勢(shì)。據(jù)商戶介紹市場(chǎng)上銷售的紅富士按照果徑的大小分為70、75、80、85品種，價(jià)格分別為：紅富士70市場(chǎng)均價(jià)5.6元/kg、紅富士75市場(chǎng)均價(jià)7-7.6元/kg、紅富士80市場(chǎng)均價(jià)8.6-9元/kg、紅富士85以上市場(chǎng)均價(jià)10-11.6元/kg。上周市場(chǎng)上銷售的紅富士主要為庫(kù)存的尾期貨，口感與品質(zhì)相對(duì)較差，價(jià)格因而也相對(duì)較低。本周新鮮紅富士開(kāi)始上市，相對(duì)庫(kù)存貨新上市富士蘋果，外觀漂亮，口感好，價(jià)格因而出現(xiàn)上漲。據(jù)商戶介紹8月份山東等地受雨災(zāi)影響，紅富士蘋果也在所難免，蘋果產(chǎn)量出現(xiàn)下降，市場(chǎng)供應(yīng)量減小，價(jià)格因而出現(xiàn)上漲。
    （二）芹菜
    本周芹菜價(jià)格整體呈下降趨勢(shì)。本周萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)芹菜均價(jià)為2.4元/kg，上周均價(jià)為3.2元/kg，上月均價(jià)1.78元/kg，周環(huán)比下降25%，月環(huán)比上漲35.21%。
    目前萬(wàn)邦市場(chǎng)內(nèi)銷售的芹菜主要來(lái)自于山東、寧夏、西安和甘肅等地，其中山東和西安的芹菜居多，寧夏與甘肅次之。本周山東芹菜價(jià)格最高，市場(chǎng)均價(jià)3元/kg，寧夏、西安和甘肅等地的芹菜價(jià)格相對(duì)較低，市場(chǎng)均價(jià)1.8元/kg。本周市場(chǎng)內(nèi)芹菜價(jià)格較上周來(lái)講呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，主要原因是，產(chǎn)地多供應(yīng)量大。上周市場(chǎng)上銷售的芹菜產(chǎn)地主要為寧夏，甘肅等地，市場(chǎng)上芹菜的屬于供銷平衡的狀態(tài)，價(jià)格整體呈平穩(wěn)趨勢(shì)，市場(chǎng)均價(jià)3.2元/kg
    本周山東和西安等地的芹菜開(kāi)始大量上市，市場(chǎng)上的芹菜出現(xiàn)了供大于求的局面，據(jù)商戶介紹本周芹菜上市量較上周增加1/3還要多，價(jià)格因而出現(xiàn)下降。本周芹菜價(jià)格雖然整體出現(xiàn)下降，但是山東芹菜價(jià)格依然比較堅(jiān)挺，主要原因是山東芹菜屬于新品上市，芹菜個(gè)頭小，根莖細(xì)，口感好，銷售價(jià)格相對(duì)較高。甘肅和寧夏產(chǎn)地的芹菜屬于上市后期，芹菜個(gè)頭大，根莖粗壯，口感稍差，銷售價(jià)格相對(duì)較低，整體拉低了芹菜價(jià)格。
    據(jù)商戶介紹預(yù)計(jì)10天之后，甘肅寧夏等地的芹菜結(jié)束，芹芹菜價(jià)格會(huì)出現(xiàn)上漲。作者：張魁
    三、本周果蔬價(jià)格上漲的品種有46個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：

    四、本周果蔬價(jià)格下降的品種有54個(gè)，具體周環(huán)比和月環(huán)比漲（降）幅如下表：